Salsa Guasacaca Venezolana

receta guasacaca o wasakaka

Todos tenemos una salsa que no puede faltar en nuestra cocina y nosotros los Venezolanos sabemos perfectamente cual es esa salsa casero que seria pecado no disfrutarla en nuestras comida, la guasacaca de aguacate esa que se parece al guacamole mexicano pero son completamente diferentes.

¿Qué es la guasacaca?

La guasacaca es  una salsa tradicional venezolana cuyo ingredientes principal es el aguacate que mezclado con otros ingredientes propios de la gastronomía criolla dan como resultado a esta reina  de las salsas para las comidas.

Se utiliza para aderezar carnes ,pollo ,pasteles ,empanadas ,arepas  o una buena parrillada, además de un sinfín de otras comidas Típicas de Venezuela.

Pero no tiene que ser sólo las comidas venezolanas porque es una salsa increíble que se ha difundido a nivel mundial. La guasacaca representa exactamente el mismo sentimiento como lo hace el guacamole para los mexicanos

Vamos a preparar una salsa típica de la comida Venezolana.  Te compartimos la receta con unos pocos pasos vamos a poder disfrutar de su agradable sabor en cada platillo que se te ocurra,  manos a la obra!!

➤ Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Peruana
🔪 Preparación: 3 Horas 30 Minutos🍲 Cocción: 20 Minutos
⏰ Tiempo Total: 3 Horas 50 Minutos👫 Raciones: 2-4 Porciones

✪ Ingredientes para la Receta de Salsa guasacaca Venezolana.

ingredientes-guasacaca
Ingredientes principales para elaborar Guasacaca

Rinde para un Recipiente 250 ml

  • 2 Aguacate
  • 1/2 Cebolla mediana picada en cubos
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Pimentón verde pequeño cortado en cubos
  • 1 Ramito de cilantro
  • Vinagre al gusto
  • 1 Ramito de perejil
  • Aceite al gusto
  • Sal y pimienta al gusto.

✪ Como hacer salsa guasacaca con aguacate casera venezolana, fácil y rápida

Paso a paso de diremos como se preparara esta salsa venezolana guasacaca con aguacate no puede faltar en tu nevera.

  1. Como primer paso vamos a pelar nuestro aguacate y le retiramos la piel ,no tiene que estar demasiado maduro lo que se desea es que tenga ese sabor propio de un aguacate.
  2. Inmediatamente cuando esté pelado el aguacate cortamos en trozos y los vamos a llevar a la licuadora junto con los demás ingredientes, la cebolla, el chile pimiento, los ajos con un toque de aceite para que los ingredientes se puedan licuar bien.
  3. Cuando tengamos una mezcla uniforme vamos a incorporar nuestra hierbas con un toque de vinagre, el cilantro y el perejil se incorporan al mismo tiempo, una cucharadita de sal y pimienta y licuamos durante unos 5 minutos hasta que se obtenga una crema  y reafirmamos el sabor.
  4. Para finalizar si fuera necesario agregamos sal o pimienta esto dependerá de tu paladar y que tan condimentada la prefieras.
  5. Listo ya tenemos esta riquísima salsa de guasacaca con aguacate un receta auténtica de la comida venezolana
  6. BUEN PROVECHO!!

Lo bueno se comparte!!

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  1. Gretty Riascos dice:

    Me encantaría aprender más recetas

  2. sabor16 dice:

    Gracias amiga cada receta esta hecha para ustedes para que la disfruten y nos visiten siempre para aprender cada día sobre nuestra cultura gastronómica latina!!

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