RECETA PAVOCHON Boricua

Receta PAVOCHO BORICUA

Es momento de celebrar y compartir buenos momentos, para esos días especiales donde nuestro hogar se llena de invitados y lo que mas importa es la comida que sea abundante y sobre todo deliciosa es por ello que te dejamos esta riquísima receta de Pavochon Puertorriqueño no puede faltar en tu mesa.

Ya sea en el día de acción de gracias, navidad o cena de fin de año un rico Pavochon bien adobado no puede faltar, este plato tradicional de Estados Unidos que cuando la isla paso a formar parte de su propiedad nosotros los Boricuas no dejamos de disfrutar y preparar

Quieres preparar el mejor pavochon de Puerto Rico con un exquisito adobo para pavo puertorriqueño como nunca antes lo habías comido mira esta receta navideña hasta el final y disfruta de su exquisito sabor lleno de muchos sabores que nos hacen recordar los mejores momento en familia.

➤ Información Nutricional

🍽️ Dificultad: MediaCocina: Puertorriqueña
🔪 Preparación: 6 Horas 30 MinutosCalorías: 420
Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)👫 Raciones: 8 Porciones

✪ Ingredientes para la receta de Pavochon al estilo boricua, Plato tradicional paso a paso.

Rinde para 8 porciones

CANTIDADINGREDIENTES
1Pavo grande de 12-16 Libras
➤ Para el Adobo de pavo Puertorriqueño
10 dientesAjo
1 cucharadaOrégano en polvo
1 CucharadaSal
1 CucharadaComino
1/2 CucharadaPimienta negra
1 TazaAceite de oliva
1/2 CucharadaAchiote
2 sobresSazón
1Bandeja de hornear

✪ Como hacer Pavochon Puertorriqueño, tierno y jugoso.

Te aseguro que vas a chupar hasta los huesos de este pavochon de Puerto Rico que hemos preparado para ti, con este adobo único y delicioso, una receta digna para una cena de acción de gracias al estilo Puertorriqueño te va encantar.

  1. Antes que nada recuerda descongelar el pavo con suficiente tiempo, una vez este a la temperatura adecuada vamos a lavar y limpiar con suficiente agua el cual dejaremos reposar para que todo el liquido que pueda tener lo deseche no sin antes extraer los menudos que traen dentro.
  2. Mientras escurre el pavo vamos a preparar un sabroso y fantástico adobo para ello nos apoyamos en un procesador de alimentos o licuadora, en el cual se vierten los dientes de ajo con el comino, pimienta, orégano, la sazón y sin faltar el achiote para darle un color magnifico, para unificar todas las especias añadimos el aceite de oliva, procesamos hasta tener una mezcla uniforme.
  3. Tomamos la bandeja para hornear colocamos el pavo que esta limpio y seco, con mucho cuidado retiramos la piel de preferencia de la parte de la parte de la pechuga, justamente allí vamos a colocar este riquísimo adobo que recién preparamos.
  4. Con la ayuda de un cuchillo hacemos unos pequeños cortes en la parte de la cadera y muslos del pavo, procedemos a untar por todas partes el adobo con esto lograremos una mayor absorción de los sabores y aromas del pavo al momento de su cocción.
  5. Ya tenemos todo listo solo queda taparlo para colocarlo en la nevera un par de horas para que todos los aromas y sabores los absorba mejor el pavo en todas sus partes.

➤ Precalentamos el horno a 350 C

  1. Con el horno a la temperatura adecuada llevamos la bandeja con el pavo el cual dejaremos hornear durante un tiempo de 4 - 6 horas procurando revisar cada cierto tiempo ya que es una cocción larga nos aseguramos que no se queme de preferencia cúbrelo con papel aluminio así evitamos que la parte superior se queme fácilmente con esto lograremos un pavo doradito, crujiente y perfecto para saborear.
  2. Listo retiramos del horno ya tenemos un fantástico Pavochon Puertorriqueño, tierno, jugoso y crujiente para que en cada porción disfrutes el día del pavo en su mayor esplendor con mucho amor y tradición.
  3. BUEN PROVECHO!!

➤ ¿Sabias Que?

El nombre de esta plato tradicional de Puerto Rico es debido a la mezcla de dos nombres de platos también deliciosos el lechón o pernil asado y el pavo así nació el Pavochon ya que se adoba como si se fuese a preparar un lechón asado.

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