En esta sección nos hemos esforzado por darte las mejores recetas de Comida Típica de Nicaragua este país hermoso con lo mas actualizado y con ingredientes del mas alto nivel siempre cuidando que sea una receta única y original que puedas prepararla tu mismo con el mismo sabor y magia que se elabora en Nicaragua .
Las gastronomías de Nicaragua se basan a tiempos precolombinos donde el nombre de algunos de sus platos típicos más populares lleva esos nombres, durante el periodo de la conquista española se fusionaron dos razas y por consiguiente dos grandes culturas como lo son la española y la nicaragüense esto dio como resultado una variedad de platos típicos de Nicaragua criollos muy peculiares, creativos y de mucho sabor.
✪ Recetas de Comida Nicaragüense
La base fundamental de la cocina popular de Nicaragua desde sus inicios ha sido el maíz de allí su nombre muy popular los hijos del maíz, su amplio uso y sus derivaciones constituyen el legado culinario de sus antepasados indígenas esto explica la familiaridad entre las comidas típicas de Nicaragua con la de otros países de la región centroamericana todos somos hijos del maíz.
Platos típicos Nicaragüenses como El Nacatamal, El indio viejo y la Sopa de Albóndiga son recetas que depende de este maravilloso fruto de la tierra.
✪ Bebidas Típicas de Nicaragua
El maíz es un ingrediente que tiene un sinfín de usos en las recetas de la cocina Nicaragüense así como también en la preparación de sus bebidas tradicionales de las cuales se pueden mencionar:
- Pinolillo
- Pinol
- Tibio
- Tiste
- Pozol
- Linaza
- Chía
- Cacao con leche
- Semilla de Jícaro
- Fresco de Jengibre
- Grama
- Chilla con tamarindo
- Chicha
- Atole
✪ Comidas típicas de los departamentos de Nicaragua
La comida nicaraguense posee un sin fin de recetas las cuales se elaboran en todo el territorio, sin embargo, tienen una nacimiento, un lugar de procedencia un departamento o región específico de donde surgió esta delicia culinaria.
Esta característica hace que las personas se sienten identificadas con la región y ese sentimiento de propiedad hacen que la receta sea única y famosa por su sabor y toque que se le da en especial.
En este listado queremos presentarte las comidas típicas de Nicaragua con sus recetas por departamentos con sus platillos mas populares y que lo hacen único en todo el país.
- Comidas típicas de Managua Nicaragua.
- Comidas típicas de León Nicaragua.
- Comidas típicas de Granada Nicaragua.
- Comidas típicas de Chontales Nicaragua.
- Comidas típicas de Rivas Nicaragua.
- Comidas típicas de Carazo Nicaragua.
- Comidas típicas de Matagalpa Nicaragua.
- Comidas típicas de Madriz Nicaragua.
- Comidas típicas de Jinotega Nicaragua.
- Comidas típicas de Masaya Nicaragua.
✪ Ingredientes mas usados en los Platos Típicos de Nicaragua son:
Provenientes de sus tierras fértiles y con la mano de obra local se obtiene unos ingredientes muy frescos y nutritivos.
- Hortalizas como el tomate, cebolla, ajo
- Lácteos como el queso y la leche
- Vainilla, canela
- El quequisque es una hierba parecida al cilantro
- Orégano
- Achiote
- Maíz
- Papa, yuca tubérculos muy usados
- Plátano.
- Carnes rojas y blancas
Debemos tomar énfasis en esta última la carne de vaca ya que esta se preparan platos muy peculiares como son la cola, la ubre, el estómago, los sesos es decir se utilizan muchas partes que para los extranjeros resulta muy atractivo y curiosas.
Nicaragua también posee una gastronomía exótica ya que se consume mucho los testículos del toro y del cerdo su piel de la cual se hacen chicharrones también sus patas y la sangre de puerco se hace la popular Moronga, otra comida exótica son los huevos de garrobo, iguana, el cuzuco o armadillo y la boa está en la región del centro de Nicaragua.
✪ Algunas frutas más usadas en gastronomía de Nicaragua son:
- El jocote
- El mango
- Tamarindo
- La papaya.
✪ La Comida Típica de Nicaragua mas popular
Nicaragua cuenta con una variedad de platos típicos en cada región y según sus particularidades culturales y su geografía, con el pasar del tiempo se conocieron en todo el país algunos platos pasaron a formar parte de la identidad de Nicaragua los cuales te mencionamos a continuación.
- El Gallo Pinto: se consume en todo el país y es un símbolo nacional, se prepara a base de arroz frito y frijoles rojos en una mezcla de cebolla chiltoma
- El Nacatamal: es una masa a base de maíz y manteca y se rellena de cerdo o gallina en un adobo con papas y tomate, se envuelve en hoja de huerta.
- El Vigoron: es de origen de granada lo cual consta de un plato cubierto de hoja de huerta con yuca frita y chicharrones de cerdo y ensalada de repollo
- El indio Viejo: es carne de res cocida con cebolla, ajo, tomate el caldo se guarda para remojar las tortillas de maíz para hacer una masa y se desmenuza la carne y se fríe con un toque de naranja agria.
- El Quesillo: es un plato típico de la paz y Nagarote que se encuentra en el departamento de león, es una tortilla con queso con vinagre, cebolla con un toque de crema y sal.
- Sopa de mondongo: es originaria del municipio de Masatepe en el departamento de Masaya es una sopa de nervio de res con vegetales y arroz, elote que se acompaña de aguacate y queso.
En fin, Nicaragua posee una amplia variedad de sabores ya que cambia de una costa a otra, el caribe también toma parte de su gastronomía ya que algunos platos tradicionales se utiliza el coco para darle ese toque caribeño.
