Te traemos la mas amplia colección de recetas criollas y modernas de la comida boricua, preparaciones fáciles y sencillas para que las disfrutes al momento de comer algo rico, único y exquisito.
La cocina Puertorriqueña es una fusión de gastronomías que hace muchos años atrás se mezclaron dichas cocinas criollas fueron la africana, española y sin faltar la nativa de la isla, gracias a eso hoy en día podemos disfrutar y preparar en nuestra cálida cocina y podemos compartir con nuestros seres queridos.
Los sabores, aromas y condimentos únicos de las fértiles tierras de Puerto Rico dieron nacimiento a grandes platillos que en esta ocasión te traemos para que los elabores desde cualquier parte del mundo y siempre puedas recordar un pedacito de nuestra isla que tanto amamos.
Recetas puertorriqueñas fáciles y sencillas
Disfruta preparando estas fantásticas comidas puertorriqueña tradicionales la cuales hemos recopilado con diferentes ingredientes autóctonos de Puerto Rico, tu sabes que la cocina boricua siempre tiene un toque inexplicable cada platillo es un experiencia diferente de sabores y texturas que a cualquier comensal enamora.
Historia de la cocina Puertorriqueña
Gracias a la diversidad y mezcla de culturas que se dio a finales del siglo XV nació la cocina criolla no fue mas que la combinación de diferentes influencias gastronómicas como la africana, española y los nativos de la isla, en la actualidad también la cocina asiática juega un papel importante gracias a sus comerciantes.
Ingredientes que no se contaban en la isla como el banano, ñame y el cocotero el cual fue introducido por los africanos, por otra parte el tamarindo junto con el gandul que son provenientes de Asia y el tan delicioso cerdo el cual fue traído desde Portugal y España, todo eso ha contribuido a que nuestra comida sea una experiencia unica de sabores en cada receta.
Por otra parte nuestras recetas de comida son coloridas y sabrosas gracias a ingredientes que provienen de nuestra tierra tal es el caso del cilantro, orégano y el laurel por mencionar algunos entre muchos mas que usamos para aromatizar cada platillo en el día a día.
No sin antes mencionar toda la variedad de frutas, ,mariscos y carnes ya sea blanca o roja la cual poseemos e incluimos en cada receta típica, la cual desde niños hemos disfrutado en nuestros hogares , nuestras abuelas y madres marinan con esos adobos y sofrito criollo que tanto nos encantan.
