Te traemos una receta completamente diferente cuyo sabor te va encantar, un sabor intenso llenos de buenos recuerdos la sopa o crema de plátano de Puerto Rico es uno de esos platillos que se elaboran con mucho amor y cariño para toda la familia.
Esta sopa de plátano verde boricua esta llena de texturas, sabores y nutrientes únicos que en ningún otro platillo vas encontrar, todo el sazón de nuestra gastronomía criolla lo sentirás desde la primera cucharada hasta el final.
Si quieres preparar esta crema de plátano verde Puertorriqueña como todo un experto sigue estos sencillos pasos y en pocos minutos vas a tener a toda la familia en la cocina esperando poder saborear y disfrutar de esta sopa tradicional.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Media | Cocina: Puertorriqueña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 50 Minutos | Calorías: 380 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | 👫 Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para sopa de plátano, receta tradicional de Puerto Rico paso a paso.
Rinde para 4 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 3 | Plátanos verdes |
| 3 | Papas en trocitos |
| 1 Taza | Cebolla blanca en trocitos |
| 2 Dientes | Ajo |
| 3 Cucharadas | Sofrito criollo |
| 2 Ramitas | Recado |
| 1 Ramita | Cilantro |
| 1 Pizca | Sal al gusto |
| 1 Litro | Agua |
✪ Cómo hacer sopa o crema de plátano verde Puertorriqueñas, cremosa y exquisita.
No te imaginas lo magnifico y delicioso de esta sopa o crema de plátano al estilo puertorriqueño que ahora vas a preparar con estos sencillos paso una receta fácil, rápida y sencilla.
- Como primer paso vamos a pelar cada plátano retirando la cascara una vez listo procesamos el plátano verde para ello vamos a necesitar la ayuda de un rallador y con mucho cuidado rallamos uno por uno el cual vamos a colocar en un recipiente.
- Colocamos una olla a fuego alto con el agua dejamos hervir para luego añadir los dientes de ajos macerados, la cebolla picada y sin faltar el sofrito junto con el consomé removemos suavemente hasta que todos los sabores y aromas se mezclen.
- Ahora es momento de darle aroma a la crema de plátano para ello agregamos las hierbas como son el cilantro y el recado con una pizca de sal, dejamos cocinar un par de minutos para dar paso a las papas que cocinaremos durante 15 minutos o hasta que este suaves y esponjosas.
- Para ir finalizando vamos a incorporar el plátano rallado que tenemos reservado, removemos constantemente así evitamos que se formen grupos en nuestra sopa, tapamos para dejar cocinar durante 10 minutos a fuego suave o hasta que nuestra receta tome la textura que nos guste puede ser cremosa o mas ligera.
- Ya esta terminada nuestra riquísima y original receta de sopa de plátano verde de Puerto Rico, una sopa tradicional que te va encantar y no dejaras de preparar los fines de semana no olvides decorar con unas ramitas de cilantro .
- BUEN PROVECHO!!
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