Es hora del almuerzo y no sabes que preparar no te preocupes te vamos enseñar como se elabora una rica y nutritiva sopa de salchichón con papa Puertorriqueña una de las sopas típicas que se disfrutan en los hogares de la isla por su sencillez y facilidad es una de las consentidas.
No vas necesitar muchos ingredientes al contrario es una sopa tradicional muy económica, ahora sabemos que no se necesita mucho para poder disfrutar de un comida rica y exquisita lo importante es ponerle mucho amor y cariño.
Recordemos uno de los sabores con los cuales crecimos y disfrutamos en nuestra niñez, una sopa sustanciosa y riquísima la receta de sopa de salchichón o salami boricua vas a tomarte hasta la ultima cucharada.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Media | Cocina: Puertorriqueña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 50 Minutos | Calorías: 380 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | 👫 Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para sopa de salchichón y fideos, receta tradicional de Puerto Rico, Rápida y sencilla.
Rinde para 6 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 | Salchichón o salami |
| 1/2 Taza | Jamón |
| 8 Onzas | Salsa de tomate |
| 1 Sobre | Sazón |
| 2 Dientes | Ajo |
| 3 Cucharadas | Sofrito criollo |
| 1/2 Taza | Aceitunas |
| 2 | Papas grandes en trozos |
| 1/2 Taza | Cebolla en rodajas |
| 1 Pizca | Sal al gusto |
| 1 Pizca | Orégano al gusto |
| 8 Taza | Agua |
| 1 Pizca | Pimienta al gusto |
| 1 Sobre | Espagueti |
✪ Cómo hacer sopa de salchichón y jamón con fideos Puertorriqueña, paso a paso.
Te aseguro que te vas a repetir no solo una sino dos veces de esta receta tradicional de sopa de fideos con salchichón boricua un plato que no puede faltar en tu menú semanal sigue estos sencillos pasos.
- Primeramente vamos a retirar el envoltorio del salchichón para posteriormente cortar en rodajas del tamaño de un bocado para que sea mas fácil de comer cortamos en 4 trocitos y reservamos.
- Seguidamente colocamos una sarten a fuego medio en el cual vamos a cocinar los trocitos de salami o salchichón con el jamón que le dará un sabor y toque exquisito cocinamos durante 5 minutos en sus propios jugos va quedar perfecto.
- Con el salami o salchichón ya cocido es momento de añadir los dientes de ajos macerados junto con la cebolla la cual cocinamos hasta que este traslucida en ese punto incorporamos el sofrito que no puede faltar en nuestras recetas mezclamos hasta integrar todos los sabores y aromas.
- Ya tenemos la base de esta sopa lo único que nos queda es incorporar la salsa de tomate y las especias como el orégano, sazón y desde luego las aceitunas, rellenamos con el agua el cual dejaremos hervir un par de minutos.
- En el primer hervor vamos agregar las papas las cuales cortamos en trocitos para que se cocinen mas fácilmente de igual manera el sobre de pasta que es importante en esta preparación tapamos y dejamos hervir durante 20 minutos a fuego bajito.
- No queda mas que verificar el punto de cocción de la pasta y las papas si fuese necesario salpimentamos para darle nuestro toque a esta sopa típica.
- Listo hemos terminado esta receta de sopa de salchichón con jamón y aguacate de Puerto Rico para que te deleites comiendo esperamos que la disfrutes tanto como nosotros
- BUEN PROVECHO!!
