Pollo al sillao Peruano

Receta POLLO AL SILLAO PERUANO

Nunca antes habías comido un pollo al sillao como este esta receta peruana esta para compartir con todos con tan solo un par de ingredientes vas a comer rico y delicioso así que prepárate a comer un verdadero plato típico.

No hay formas mas fácil y sencilla de preparar este pollo al sillao peruano te aseguro que nunca mas vas a buscar otra receta, esta es la original y la mejor así que enciende la cocina pon la sarten al fuego y vamos a cocinar algo realmente buenazo.

Información Nutricional

🧿 Dificultad: Media🧿 Cocina: Peruana
🧿 Preparación: 50 minutos🧿 Calorías: 320
🧿 Valoración: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)🧿 Raciones: 4 porciones

✪ Ingredientes para el pollo al sillao tipo chifa Peruano, receta original.

Rinde para 4 porciones

CANTIDADINGREDIENTES
1Pollo entero
1/2 tazaSalsa sillao
4 CucharadasSalsa de ostión
1Pimiento rojo en tiritas delgadas
1Pimiento verde en tiritas delgadas
1/2 de tazacebolla china cortada en bastones
1 PedazoKion o jengibre
1/2 TalloCebolla
2 tazasCaldo de pollo
1 CucharadaAjonjolí
2 cucharadasChuño diluido en agua

✪ Cómo hacer pollo al sillao peruano, paso a paso.

No vas encontrar receta como esta te diremos como preparar pollo al sillao buenazo como debe ser un plato original que debes preparar fácilmente con estos pasos.

  1. Comencemos en este ocasión vamos a preparar un pollo entero el cual hemos limpiado previamente lo colocamos en un recipiente el cual vamos a marinar con un poco de pimienta, comino y desde luego sillao con un toque de salsa de ostión, jengibre picado y ajo removemos y dejamos reposando en la nevera.
  2. Mientras reposa el pollo vamos a picar la cebolla china en tiritas finas, el pimiento rojo y verde en trocitos para darle mucho mas sabor a este pollo a sillao.
  3. Colocamos una sarten a fuego medio con un toque de aceite sofreimos la cebolla con jengibre unos minutos para luego llevar las prensas de pollo la cuales vamos a sellar por ambos lados.
  4. Agregamos mas salsa sillao y ostión para resaltar los sabores dejamos cocinar unos 10 minutos para luego incorporar un poco de liquido en este caso agua hasta cubrir las presas y lo vamos a dejar unos 30 o 40 minutos que se cocine perfectamente.
  5. Pasados unos 40 minutos y las presas ya están cocidas lo que vamos a hacer es espesar la salsa para ello agregamos un poquito de chuño lo vamos a agregar en forma de hilo solo un poco no hay que echar mucho si no nos va a salir muy espeso.
  6. Vamos al siguiente paso de la receta vamos a hacer unos cortes a la mitad del tallo de la cebolla aproximadamente de una pulgada esto lo vamos a picar finamente para echarlo encima de nuestras piezas de pollo, hacemos lo mismo con el pimiento verde y rojo el cual vamos a cortarlo en tiras largas.
  7. Agregamos un poquito de aceite a una sarten con jengibre picado para darle un toque de aroma, agregamos las verduras que recién picamos con un toque de pimienta salteamos lentamente nos va a ayudar a soltar un poquito sus aromas.
  8. Listo llevamos estos vegetales a la olla donde tenemos el pollo y vamos a pagar la cocina para que se terminen de cocina con su propia temperatura decoramos con ajonjolí blanco.
  9. Listo ya tenemos un rico y delicioso pollo al sillao buenazo para que lo disfrutes con tu arrocito blanco que no puede faltar en este platillo típico.
  10. BUEN PROVECHO!!!!
0/5 (0 Reviews)

MAS RECETAS DE COMIDA

Subir