Arroz chino Boricua

receta arroz frito puertorriqueño

Una de las mejores fusiones de Puerto Rico entre muchas que existen, la combinación del sabor oriental con ingredientes criollos de la isla hacen un platillo mas que perfecto, el arroz chino Puertorriqueño te va sorprender.

Te preguntaras como un plato oriental se hizo tan famoso en Puerto Rico, esto es gracias la invasión de chinos que viajaron procedentes de Cuba hasta nuestra amada isla del encanto así influenciaron en gran medida toda nuestra gastronomía.

Esta receta no tiene comparación tiene que hacerse a la perfección solo así podrás saborear y disfrutar de un verdadero arroz frito chino al estilo boricua con el verdadero sabor y sazón que solo nosotros le damos a nuestra comida típica.

➤ Información Nutricional

🍽️ Dificultad: MediaCocina: Puertorriqueña
🔪 Preparación: 45 MinutosCalorías: 360
Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)👫 Raciones: 4 Porciones

✪ Ingredientes para el mejor arroz chino, receta Puerto Rico paso a paso.

Rinde para 4 porciones

CANTIDADINGREDIENTES
4 TazasArroz blanco cocido
1/2 LibraChuleta de cerdo en trocitos
1/2 LibraPechuga de pollo en trozos
2 TazasCamarones
1/2 TazaCebollín picado
1Pimentón rojo
1Pimentón amarillo
2Huevos revueltos
1/2Cebolla blanca en trocitos
3 CucharadasSalsa de soya
2 CucharadasAceite
1 PizcaSal al gusto
1 Pizca Pimienta al gusto

✪ Como hacer arroz chino frito Puertorriqueño, suelto y sabroso.

Una verdadera tentación y exquisitez que este día vas aprender a preparar el mejor arroz frito con camarones y pollo de Puerto Rico, descubre lo fácil y sencillo que es este plato fusión.

  1. Como primer paso y muy importante es cocinar todas la proteínas por separado ya que cada uno cuenta con diferente tiempo de cocción así es como lograremos una receta perfecta y cada ingrediente en su punto perfecto.
  2. La primera proteína que vamos a cocinar es el pollo para ello colocamos un toque de aceite y ajo doramos a fuego suave cada trozo de pollo esto puede tardar entre 6-8 minutos.
  3. Seguidamente la chuleta en una sarten con poco aceite doramos poco a poco, salpimentamos a nuestro gusto y para finalizar los camarones estos requieren de muy poco tiempo alrededor de 3-5 minutos para que este perfectamente y reservamos cada una de las proteínas.
  4. Para darle ese toque y sabor necesitamos un wok, si no tienes una sarten honda puede servir, precalentamos a fuego alto para que tome temperatura y le de ese sabor único a esta receta.
  5. Con el wok caliente se vierte un toque de aceite y junto con el los pimientos, la cebolla y sin faltar el ajo doramos un par de minutos procurando no sobre cocinarlos.
  6. Inmediatamente agregamos el arroz blanco que previamente esta cocido el cual vamos a procurar mezclar con los vegetales la idea es que este suelto pero bien combinado.
  7. En este punto agregamos la salsa de soya que además de darle sabor le brinda ese color inigualable de un arroz frito salteamos constantemente para evitar que se nos queme.
  8. Ahora viene lo mejor poco a poco y sin dejar de mezclar incorporamos las proteínas que tenemos reservadas comenzamos con la chuleta, posteriormente el pollo y para finalizar los camarones
  9. Para ir finalizando solo falta agregar el huevo o como le conocemos nosotros el revoltillo el cual nos servirá para decorarlo con un toque de cebollín picado.
  10. Genial ya tenemos este suelto y delicioso arroz chino Puertorriqueño con el verdadero sabor y toque que tanto nos encanta disfrutar.
  11. BUEN PROVECHO!!

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