No existe postre mas tradicional en Puerto Rico que el Tembleque de coco, si esa dulce tentación que se disfruta después de la cena navideña o el día de acción de gracias un postre típico y casero que es muy fácil y rápido de preparar.
Este postre tradicional lleno de sabores y aromas que te recuerdan los mejores momentos compartidos en familia y con amigos, este postre muy parecido al pudin es una receta que tienes que preparar si o si cuando quieres sorprender a todos en el hogar.
Ya no tienes excusa para no servir después de la cena uno de los postres de Puerto Rico mas ricos y exquisitos esta receta original de tembleque con crema de coco boricua es la cereza sobre el pastel para tus invitados, hazlo con nosotros es muy fácil sigue estos pasos y veras como no te mentimos.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Media | Cocina: Puertorriqueña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 35 Minutos | Calorías: 360 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | 👫 Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta original de tembleque de coco de Puerto Rico, fácil y rápido.
Rinde para 6 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Latas | Leche de coco López |
| 2 Rajas | Canela |
| 6 | Clavitos de olor |
| 1 Taza | Azúcar granulada |
| 4 Cucharadas | Maicena |
| 1 Pizca | Sal |
| 1 Cucharada | Extracto de vainilla |
| 2 Cucharadas | Canela en polvo |
| 1 | Molde |
✪ Cómo hacer tembleque con crema de coco Puertorriqueño, paso a paso.
Te garantizo que este tembleque tradicional de coco al estilo boricua te volverán loco, su sabor es realmente único y exquisito una porción bastara para que lo amas y sea tu favorito.
- Damos inicio con esta preparación colocando una olla con agua a fuego medio la cual dejaremos hervir para posteriormente agregar las rajas de canela y los clavos de olor que van a resaltar nuestra preparación, dejamos hervir nuevamente durante 10 minutos o hasta que el agua comience a cambiar de color en ese momento retiramos del fuego.
- Seguidamente en un recipiente vamos a mezclar la leche de coco junto con la vainilla y el azucar, batimos hasta diluir perfectamente todos los ingredientes puedes apoyarte con un batidor de mano.
- Con la base lista vamos ir incorporando poco a poco la Maizena así evitamos que se formen grumos, una vez terminemos con la Maizena se vierte la pizca de sal para nivelar sabores.
- Inmediatamente tomamos el te que tenemos reposando y con la ayuda de colador evitamos que la canela y los clavos termine en la mezcla así nos aseguramos de incorporar solo el liquido.
- Llevamos la mezcla a una olla a fuego alto y vamos a batir uniformemente hasta que comience hervir con esto nos aseguramos de que todos los sabores se integren perfectamente poco a poco reducimos el fuego a bajo.
- Ahora es momento de llevar al molde la mezcla recuerda humedecerlo para que no nos cuesta voltearlo cuando este listo, con la mezcla en el molde dejamos reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
- Una vez este frio tapamos y llevamos a la nevera durante 2-4 horas para que tome la consistencia que tanto nos fascina transcurrido el tiempo retiramos del molde en una plato base ten cuidado con los bordes decoramos con canela en polvo por encima.
- Listo ya tenemos esta fabulosa y original receta de tembleque de coco al estilo boricua, un postre cremoso, suave y rico para compartirlo con todo el mundo.
- BUEN PROVECHO
▶ ¿ SABIAS QUE ?
Para que este postre típico de Puerto Rico este suave y sin grumos debes batirlo constantemente al momento de cocinarlo así vamos a lograr la consistencia perfecta, no es gelatina ni flan es simplemente un tembleque de coco tradicional.
