No hay mejor manera de terminar un plato fuerte que con un postre casero de arroz con dulce puertorriqueño suave, cremoso que solo de imaginarlo se te antoja y apetece.
Un postre muy navideño pero como en Puerto Rico todos los días son de fiestas esta receta se prepara muy a menudo, una tradición que durante años nos acompaña en nuestras celebraciones ya sea día de acción de gracias, cena navideño o fin de año.
Esta receta es uno de los postres típicos de Puerto Rico en navidad mas solicitado ya que forma parte del tridente dulce de la isla que junto al majarete, tembleque y arroz dulce puertorriqueño son los postres tradicionales mas elaborados por su exquisito e inigualable sabor, lleno de mucho amor y cariño para todos los comensales.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Media | Cocina: Puertorriqueña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 1 Hora 20 Minutos | Calorías: 420 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | 👫 Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta original de arroz con dulce de Puerto Rico, fácil y sencilla.
Rinde para 6 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Tazas | Arroz de grano mediano |
| 1 Cucharada | Jengibre picado |
| 1 1/2 taza | Agua |
| 2 rajas | Canela |
| 1 Lata | Leche de coco |
| 15 | Clavos de olor |
| 1 Lata | Leche evaporada |
| 1 Lata | Leche condensada |
| 2 | Anís de estrella |
| 1/2 Taza | Pasas |
| 2 Cucharada | Esencia de vainilla |
| 1 Taza | Azúcar morena |
| 1 Taza | Azúcar blanca |
✪ Cómo hacer arroz con dulce estilo puertorriqueño, cremoso y dulce paso a paso.
Endúlzate la vida con uno de los postres navideños puertorriqueños mas solicitados, el arroz dulce con coco y pasas al estilo boricua es una tentación que no podrás resistirte y compartir con toda la familia, su magnifico sabor lleno de tradición te va fascinar.
- Iniciaremos remojando el arroz en agua en un lapso de 1 hora con esto lograremos que este suave y se nos haga mas fácil la cocción y su preparación.
- Seguidamente vamos a preparar el caldo de especias que le dará un toque y sabor sorprendente a esta receta, para ello colocamos una olla con agua a fuego medio con el anís de estrella, clavo de olor, jengibre el cual dejaremos hervir durante 20 minutos o hasta que todos los ingredientes dejen todo su aroma y color posteriormente colamos para que solo nos quede el te.
- Ahora es cuando vamos incorporar los ingredientes, en una olla se vierte la leche de coco la cual diluimos con el te de especias que recién preparamos con una pizca de sal, removemos hasta que comience a hervir.
- En este punto se coloca el arroz previamente colado directamente a la olla con la leche hirviendo reducimos el fuego a bajo el cual vamos a dejar cocinar durante 20 minutos removiendo suavemente cada cierto tiempo para evitar que se nos queme.
- Con el arroz cocido es momento de añadir los demás ingredientes como son la leche evaporada, leche condensada, las pasas y sin faltar el azucar removemos para integrarlos perfectamente, tapamos el cual cual dejaremos cocinar durante 10-15 minutos.
- Solo nos queda verificar el nivel de dulzor y la cremosidad si lo prefieres agrega mas leche y azucar esto depende de tu gusto.
- Genial ya tenemos esta receta original y tradicional de arroz con dulce y leche de coco, un postre típico jibaro con el toque y sabor boricua no olvides decorar con canela y una ramita de canela esta super riquísimo te lo aseguro.
- BUEN PROVECHO
