Comida Típica de Colombia

comida tipica de Colombia
Las mejores recetas de comida colombiana

La famosa Colombia pais hermoso y digno de pertenecer al continente de américa así como es famosa por muchas cosas Colombia tiene una de las gastronomías mas amplias del mundo.

A lo largo del tiempo su arte culinario ha experimentado muchos resultados tanto de fusión de alimentos, prácticas y tradiciones en su arte culinario en su cultura latinoamericana, al igual que muchos países no se puede hablar de un plato que represente en su totalidad la gastronómica colombiana.

Existen muchos platillos Típicos de Colombia que en la actualidad tiene mucho renombre tales son la famosa Arepa, el Sancocho y otros mas representativos como la bandeja paisa lo cual es un plato insignia de la región de Antioquia, otro como el Ajiaco Santafereño, la Lechona Tolimense, Huilensey y el mote de queso costeño claro la gastronomia colombiana es muy amplia y variada que podríamos pasar mucho tiempo hablando sobre ella.

 Recetas de Comida de Colombia

Todo lo que buscabas de la cocina tradicional colombiana la encontrarás aquí hemos elaborado un listado con las recetas de almuerzos colombianos mas populares y con fama mundial de este bello país de suramericana para que puedas prepararla en cualquier parte del mundo con el mismo sabor de la cocina Colombiana.

En Colombia la diversidad tanto de fauna y flora hacen de su comida criolla una variedad de sabores único con la influencia de las cocinas internacionales el arte culinario es mucho mejor.

Los platillos Colombianos varían en cuanto a preparación e ingredientes eso depende de cada región ya que sus tradiciones culturales tanto españolas, mestiza y afro hacen que cada una de sus recetas sea un viaje inexplicable en el tiempo.

Los mejores restaurantes Colombianos

Compartimos la nostalgia de estar lejos de tus tierras y raices gastronomicas te presentamos un listado de los mejores restaurante colombianos que existen por las mejores ciudades del mundo.

Los ingredientes de los platos Colombianos mas comunes son:

  • Cereales tales como arroz y maíz
  • Tubérculos tales como la papa y yuca
  • Legumbres como frijoles
  • Carnes rojas
  • Carnes blancas
  • El famoso cuy y otros animales silvestres.
  • Mariscos y pescados

Además, es muy importante mencionar que también su amplia gama de fruta tropicales de Colombia los cuales se pueden mencionar¨

  • El mango
  • El banano
  • La papaya
  • La guayaba
  • El lulo
  • Maracuyá, etc.

La comida típica de Colombia tiene un plato por cada región pero no posee un plato tradicional de carácter nacional aunque son muy reconocidos la arepa, el sancocho no representan todo el arte culinario de dicho país.

La gastronomía de Colombia se divide en diferentes sectores los cuales son:

La comida colombiana posee una amplia variedad debida a su extenso territorio como a sus ingredientes razón por la cual se ha dividido en estas regiones que a continuación te mencionamos

  • Región andina que comprende de: Antioquia, Bogotá, Gran Tolima, Santander, Valle del Cauca
  • Región caribe
  • Región pacífica
  • Llanos orientales.

Debido a la separación de su gastronomía es muy difícil hacer mención de comida tradicional colombiana mas popular sin embargo aquí conocerás cada unos de los mas populares a nivel mundial. 

Cuales son los platos típicos de Colombia mas famosos:

La variedad de comidas que posee Colombia es inmensa te traemos este recetario de comida colombiana para disfrutes y conozcas cuales son sus mejores opciones gastronómicas.

    1. Bandeja Paisa: es un plato muy popular de la Antioquia y consta de 9 ingredientes armónicamente incorporados en este platillo que hacen de estos un delicioso manjar que no debes dejar de degustar.
    2. Ajiaco: es una sopa muy famosa de la capital de Colombia consta de 3 ingredientes y su ingrediente secreto es una hierba aromática originaria de bogota.
    3. Tamal o Hallaca : plato muy famosa en toda américa donde el producto principal es una masa de maíz rellena de carne, vegetales hasta hierbas, que van envuelto en una hoja de plátano se consume como desayuno o también por las tardes con un exquisito café de altura como solo Colombia posee.
    4. Sancocho: es un caldo si bien puede ser ligero o espeso depende la región donde se consuma esta elaborado de carnes, vegetales como la yuca y plátano muy sencilla de elaborar.
    5. Lechona Tolimense: es un plato hecho de carne de cerdo  con arroz junto con guisantes y especies que se sirve muy particular con la cabeza de dicho animal.
    6. Arroz con Coco: es un plato popular de la zona de la costa y con toque del caribe donde se usa mucho la leche de coco que le da un sabor particular y tropical.
    7. Arroz con Pollo: una comparación con la famosa paella española por su popularidad aunque este plato popular es solo con pollo y otros ingredientes como guisantes, zanahoria, cebolla y pimentones  muy reconocido en todo el mundo.
    8. La Chiquita Zamorra: nombre único y especial para una sopa elaborado con habas, guisantes, nabos, cubios que son únicos de la región de cundibo en la parte de la sierra de Colombia.
    9. Flanco: es un bistec de carne de res que prepara con una salsa criolla a base de tomate , cilantro y cebolla puede ser asado.
    10. Pescado: Colombia tiene la dicha de tener dos océanos esto le otorgo una infinidad de variedad de pescados como lo son el bagre, mojarra , viudo por lo tanto son unos maestros en la preparación de esta deliciosa proteína.
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