comida tipica de Colombia

Obleas Colombianas

Las obleas son un postre colombiano muy típico de muchos países de latinoamérica en cada país se le conoce con diferente nombre en esta ocasión te presentamos las obleas colombianas  y cómo hacerlas.

Como ya dijimos son un postre muy típico de Colombia, la oblea no es mas que una tela de harina de forma circular que se rellena con arequipe o dulce de leche.

Si quieres aprender a preparar este delicioso dulce de leche te dejamos el enlace a su Receta Arequipe.

Un postre delicioso y muy conocido a nivel mundial que si visitas Colombia de seguro te va encantar.

Esta receta es super fácil y sencilla sus ingredientes son de fácil conseguir en el mercado el único inconveniente es a la hora de cocinar nuestra masa debes contar con una Máquina para hacer obleas

Si quieres comprar una Máquina para hacer obleas te dejamos para veas cual te gusta mas.

Aclarando esto manos a la obra.

Ingredientes para la receta Obleas Colombianas

Rinde para 8 – 10 unidades

    • ½ libra de harina de trigo.
    • bicarbonato
    • almidón de yuca
    • ¼ de taza de agua.
    • 4 litros de leche.
    • 2 libras de azúcar.
    • aceite
    • Máquina para hacer obleas

Como se hacen las Obleas Colombianas:

Paso a paso para que prepares esta receta Colombiana

Como hacer Masa para las obleas de Colombia:

    • Colocamos nuestra tasa de agua con una cucharada de azúcar en un bowl o recipiente hondo y le incorporamos una cucharadita de  aceite, unas pizcas de bicarbonato y ½ cucharadita de almidón de yuca mezclamos todo los ingredientes hasta diluirlo bien.
    • Cuando tengamos todo bien diluido le agregamos ½ libra de harina hasta formar una masa líquida el restante de la harina de le incorpora poco a poco.
    • Este procedimiento puedes hacerlo con la ayuda de una batidora.
    • Cuando tengamos nuestra masa líquida vamos a colocar en nuestra máquina para hacer obleas una cucharada de masa, cerramos con la otra plancha caliente.
    • Doramos por unos minutos y sacamos el círculo que es muy característico de la oblea.
    • Repetimos el mismo procedimiento hasta terminar nuestra masa líquida.
    • Si no tienes la maquina para obleas no te preocupes usa una sartén:
    • Como ya dijimos si no tienes la barquillera puedes usar una sartén que se anti adherente, tienes que verte un poco de la masa por el centro de la sartén y tienes que extenderla lentamente hasta formar una tela muy delgada cuando se cocine por un lado tienes que voltearla tienes que ser muy cuidadoso para hacer este movimiento y dejar que se dore por ambos lados.
    • Hacemos el mismo procedimiento hasta terminar nuestra masa
    • Listo ya tenemos nuestra obleas colombianas para rellenarlas con Arequipe o con la mezcla que mas prefieras.

Lo bueno se comparte!!

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Obleas Colombianas
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