Sin lugar a duda este plato típico colombiano es uno de los más populares de este País sudamericano proveniente de la región andina de Colombia donde a las personas se les da ese seudónimo “paisa”.
La bandeja paisa casera es tan popular y consumido en el país que han hecho un sin fin de recetas cada familia le da el toque único y característico, este suculenta platillo en esencia no es más que: frijoles rojos, arroz blanco, huevó frito , maduro( plátano) y se le incorpora la proteína es allí donde cada colombiano agrega un toque especial a su receta, puede incluir pollo, carne de cerdo y chicharrón, carne de vacuno.
Su característica principal es: que es un platillo muy abundante tanto en cantidad como en ingredientes y suele compartirse en momentos especiales solo un colombiano sabe lo que representa este auténtico plato nacional de Colombia.
Está platillo típico merece un reconocimiento por lo cual te presentamos aquí su receta:
▶ Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato típico | 🍳 Cocina: Salvadoreña |
| 🔪 Preparación: 20 Minutos | 🍲 Cocción: 45 Minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 Hora 5 Minutos | 👫 Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para preparar la Receta de Bandeja paisa Colombiana.
Rinde para 4-6 personas
 Cantidad |  Ingredientes | |
| 1 Libra | Frijoles o rojos | |
| 2 Cucharadas | Aceite vegetal | |
| 2 Libras | Carne molida | |
| 2 Libras | Tocino o panceta | |
| 5 | Huevos | |
| 5 | Chorizos | |
| 4 | Aguacates | |
| 1 Libra | Arroz | |
| 4 | Plátanos maduros se pueden hacer tostones | |
| 2 Tazas | Cebolla picada | |
| 5 | Tomates | |
| 1 Cucharada | Aceite al gusto | |
| 3 Tazas | Harina de maíz precocida para arepa | |
| ½ Litro | Agua tibia | |
| 1 Pizca | Sal al gusto |
✪ Como hacer Bandeja Paisa un verdadero icono de la Cocina de Colombia:
Paso a paso te vamos enseñar como preparar este verdadero platillo que tanto llena de orgullo a Colombia y un referente de la comida típica.
- Los frijoles se deja en agua una noche anterior para ablandar y que sea más fácil de preparar la receta
- En un olla se sofríe la carnes que vas vamos a usar con un toque de aceite a fuego bajo se le agrega el tocino o la panceta para que se mezclen uniformemente y agarren ese color tostado y delicioso.
- Cuando los frijoles estén suaves y blandos se le agrega el caldo la cebolla, el tomate y se cocina durante 6-10 minutos para que tengan ese espesor y la textura que deseamos.
- Los plátanos se cortan y se fríen en una cacerola con abundante aceite puedes hacerlos tostones depende de tu creatividad en el mismo aceite puedes hacer los huevos y los chorizos
- Con la harina en un tazón se agrega la harina ,aceite con sal y agua para hacer nuestra masa, se hacen mini arepitas con un bolita y se aplana hasta darle la forma redondita.
- Con estas bolitas en una sartén se doran por ambos lados están serán nuestro acompañamiento para nuestra bandeja paisa colombiana
- Se sirve en un plato grande por la variedad de ingredientes se coloca la mezcla de carne en el centro, bordeado con nuestro frijoles rojos, y se acuna con las tajadas de plátano maduro y aun costado nuestro arrocito blanco coronado con unos huevos fritos y sin faltar aguacate, chorizo con la arepitas plato auténtico colombiano.
- Buen provecho a disfrutarlo en familia!!!
- BUEN PROVECHO!!
