Salpicón de atún Peruano

salpicon de atun peruano
Una receta fácil y rápida de la cocina peruana

Vamos a preparar esta receta super fácil y práctica que te va encantar con todo el sabor la cocina peruana el Salpicón de atún Peruano es nutritivo y saludable por sus ingredientes frescos y llenos de sabor.

Esta receta es ideal para esos días que no quieres cocinar pero quieres saborear algo sumamente exquisito.

Por su fácil elaboración esta receta peruana es una de la preferidas ya que se puede servir como entrada o bien como un plato fuerte.

Sin mas nada que decir manos a la obra en esta receta rápida, fácil y saludable que te va encantar

Los Ingredientes para la receta de Salpicón de atún son:

Rinde para 2-4 Personas

  • 4 Papas cocidas y cortadas en cubos pequeños
  • Mix de verduras previamente cocida: zanahoria en trocitos, arvejas, choclo 
  • 2 Latas de atún o filete de pescado en conserva
  • 2 Tomates cortados en cubos pequeños
  • 1 Cebolla morada mediana cortada en trozos
  • 8  Limones para macerar la cebolla
  • Lechuga 
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Huevo duro 
  • 1 Ají (opcional)
  • Mayonesa (opcional) al gusto

Cómo hacer un buen Salpicón de atún Peruano:

Aprende a preparar una de las recetas Peruanas más fáciles y solicitadas de su gastronomía:

  1. Como primer paso hay que dejar reposando la cebolla cortada finamente con el jugo de 6 limones esto ayudará a que se cocine y el sabor no sea tan invasivo en nuestra receta.
  2. Como siguiente paso para esta receta super fácil en un bowl vamos a colocar nuestros mix de  vegetales cocidos junto con el tomate y la papa, sazonamos con sal y pimienta y añadimos el jugo de limón mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar.
  3. Cuando haya reposado por unos 3-5 minutos vamos agregar nuestra cebolla curtida en el jugo de limón y el atún, confirmamos el sabor y agregamos sal y pimienta si fuese necesario, mezclamos nuevamente y ya está casi listo.
  4. Para finalizar vamos a servirlo sobre una cama de lechuga y decorando con nuestro ají y el huevo duro ya esta  nuestro facil y delicioso salpicon de atun, ojo también puedes mezclar la lechuga con los demás ingredientes.
  5. Listo que lo disfrutes puedes acompañarlo con un huevo sancochado y arroz blanco.
  6. Buen provecho

Lo bueno se comparte!!!

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