Algunos le llaman gargellos otros los tradicionales cañoncitos pero nosotros los boricuas los conocemos como tornillos rellenos con crema pastelera una rica tentación dulce que tienes que preparar y disfrutar.
Cuando quieras pecar y perder la dieta con tus amigos o simplemente complacer a la familia este postre Puertorriqueño tiene que ser el elegido solo uno bastara para que te enamores de su sabor.
échale un ojo a esta receta es muy fácil y sencilla estos tornillos, cañoncitos o cuernitos puertorriqueños rellenos de pudding de vainilla están para chuparse los dedos, serán la fresa sobre el pastel y ahora aprenderás como se prepararan.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Media | Cocina: Puertorriqueña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 Minutos | Calorías: 360 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | 👫 Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta original de tornillos con crema de Puerto Rico, rápida y sencilla.
Rinde para 6 porciones
 Cantidad |  Ingredientes | |
| 1 Caja | Masa de hojaldre | |
| 1 | Rodillo de madera | |
| 6 | Moldes para hacer tornillos o conos de mantecados | |
| 1 | Papel de aluminio para forrar los conos | |
| 1 | Lamina o papel de hornear | |
| 1/2 Taza | Mantequilla | |
| 1 Hoja | Papel de hornear | |
| 1 | Huevo batido | |
| 1 Taza | Azúcar glass | |
| Para la crema | ||
| 1 caja | Pudding de vainilla | |
| 3 tazas | Leche entera | |
| 1 | Batidor de mano | |
| 1 | Manga pastelera |
✪ Cómo hacer tornillos de hojaldre con crema Puertorriqueños, dulces y crujientes.
Te aseguro que estos cuernitos de crema al estilo boricua te volverán loco, su sabor es realmente exquisito no podrás comer solo uno.
➤ Preparemos la crema
- El éxito para esta receta es en parte el relleno para ello prepararemos la crema con un sobre de pudding el cual comenzaremos colocando en un recipiente la leche entera que nos servirá para diluir la caja de pudding, batimos con mucha fuerza durante 3 minutos hasta tener una crema consistente para que tomas mas consistencia colocamos en la nevera durante un par de minutos.
➤ Preparemos los tornillos.
- Ahora que tenemos la crema en la nevera es momento de preparar los moldes que nos servirán para hacer nuestros tornillos boricuas, si posees los moldes no es necesario que realices estos pasos.
- Para los moldes usaremos papel aluminio cortaremos cuadrados de 15 centímetros de ancho con la ayuda de un cono de mantecado vamos envolverlos con el papel retirando el exceso que puedan tener en la parte de arriba y doblando adentro del cono así de fácil ya tenemos nuestros moldes caseros.
- Con la masa de hojaldre lista la estiramos con la ayuda de un rodillo de madera para posteriormente cortar tiras de 2 pulgadas de ancho que serán la medida que usaremos.
- Tomamos la mantequilla la cual derretimos y engrasamos los moldes que tenemos de papel aluminio, con las tiras de hojaldre nuevamente las estiramos para después colocarlas en los moldes y enrollamos en los conos, con un huevo batido recubrimos la masa hojaldre, repetimos el proceso hasta terminar toda la masa.
➤ Precalentamos el horno a una temperatura de 375 C.
- Con el horno a la temperatura deseada horneamos los conitos durante 25 – 28 minutos o cuando nuestra masa hojaldre tenga ese color doradito y estén crujientes en ese momento retiramos del horno y dejaremos enfriar para luego continuar con la preparación.
- Tomamos una manga y con la crema que tenemos en la nevera rellenamos la manga esto nos servirá para incorporar la crema en los tornillos cuando estén fríos.
- Ahora que tiene la temperatura perfecta y podemos manejarlos tomamos la manga e introducimos la crema en el centro de los tornillos hasta el borde repetimos el proceso con cada uno de nuestros conitos.
- Listo esparcimos azucar glass encima de todos los tornillos de crema ya están perfectos para saborear este manjar puertorriqueño
- BUEN PROVECHO
