Arepa Reina Pepiada Venezolana

Arepa Reina Pepiada
Arepa Reina Pepiada

Como se sabe los rellenos de Arepas son interminables se puede decir que cada persona le da su toque y sabor, pero lo básico y esencial es que todas las Arepas se abren por la mitad, y tienen que ir calientes.

La receta que te presentamos a continuación es la arepa reina pepiada, lleva este nombre en honor a “la reina pepiada” que se proclamó Miss Universo en el año de 1955.

Esta fabulosa arepa rellena venezolana es una fusión de sabores donde la combinación de pollo y aguacate la hace una verdadera delicia gastronómica, en la actualidad esta receta de comida venezolana se hace desmechando el pollo con un toque de mayonesa y aguacate.

Sin mas nada que decir vamos a preparar esta comida tipica de Venezuela manos a la obra!!

Vídeo arepa pepiada

Ingredientes para la receta de Arepa Reina Pepiada Venezolana

Rinde para 6-8 porciones

Para la masa:

    • 2 tazas de harina de maíz precocida pueden ser blanca o amarilla a tu gusto
    • 4 tazas de agua tibia
    • 1 cucharada de postre de sal

Para el  relleno Arepa pepiada de Venezuela

    • 1 libra de pollo
    • 2 dientes de ajo
    • 1 taza de cebolla picada
    • Aguacate
    • Mayonesa
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto.

Como hacer arepa de reina pepiada:

arepa reina pepiada venezolana
Un verdadera receta de Comida Venezolana

Paso a paso te vamos enseñar como se debe preparar la receta de arepa rellena venezolana.

Como hacer la masa para las Arepas

  1. Agregamos el agua tibia en un bol grande agregamos sal y la harina y removemos con una cuchara o tenedor.
  2. Con el agua tibia la harina se mezcla mejor y no se hacen grumos
  3. Cuando toma consistencia la mezcla utilizamos nuestras manos para mezclar mejor los ingredientes, amasando lograremos que sea una masa uniforme y compacta cuando se no pegue en las manos ya estarán en su punto y listo.

Como hacer receta reina pepiada

  1. Nos lavamos las manos y hacemos las bolas con la masa que ya hicimos de un tamaño mayor a las albóndigas luego las aplastamos para conseguir que tomen la forma redondeada y que tengan un grosor de 2 cm
  2. En una cacerola bien calientes agregamos aceite y calentamos a temperatura media toma en cuenta que sea grande para añadir de 4 en 4 y que se cocinen en su punto
  3. En un lapso de 12 y 16 minutos le damos vuelta de ambos lados hasta que tomen ese color rojizo y tostado.
  4. Cuando ya estén en su punto las colocamos en una bandeja o en un lugar para que no pierdan las temperaturas
  5. Repetimos en procedimiento con toda la masa hasta obtener todas nuestras Arepas en su punto de cocción y en su temperatura

Preparemos el relleno de nuestra arepa Venezolana Reina Pepiada

  1. Cortamos el pollo en trozos pequeños y salpimentamos al gusto
  2. En una sartén con aceite hacemos un sofrito de cebolla, ajo para añadir el pollo
  3. Salteamos el pollo para que quede jugoso y guardamos en un bol que después usaremos.
  4. Pelamos en aguacate y cortamos en cubos
  5. En el bol con el pollo se agrega la mayonesa y el aguacate y mezclamos lentamente y que tome la consistencia de una pasta
  6. Con esta mezcla pasamos abrir nuestra arepa y agregamos el relleno que acabamos de elaborar hacemos esto con todas las demás y listo tenemos nuestras deliciosas Arepas Reina Pepiada… simplemente espectacular al mejor estilo de Venezuela…
  7. Buen provecho!!

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