ensalada de gallina venezolana

Ensalada de gallina Venezolana

La ensalada de gallina o pollo es el complemento ideal para una cena navideña y que no puede faltar en la mesa de los venezolanos, además de unas maravillosas hallaca, el pernil y el Pan de Jamón entre otros platos típicos de la gastronomia Venezolana.

Este plato tradicional se elabora principalmente con papas, zanahorias y desde luego la gallina desmechada, esta receta varía de acuerdo a la tradición de cada familia es muy versátil y puedes incluir lo mas se te antoje.

Este suculento plato a formado parte de la cena navideña durante mucho años y ha llenado a los estómagos mas exigentes con un toque de nostalgia y recuerdos en esta época del año llena de sentimientos.

Quieres saber cómo se elabora esta deliciosa receta navidena con el sabor Venezolano a continuación te enseñamos.

Nuestros ingredientes para ensalada de gallina

Rinde para 4-6 porciones

  • 1 Pechuga grande de gallina o pollo .
  • 1 ajo.
  • hierbas aromaticas.
  • 3 zanahorias cortadas en cubos
  • 5 papas grandes en cubos
  • 1 Lata pequeña de guisantes
  • 1 Lata de maíz
  • Mayonesa (de 2 a 3 cucharadas grandes) a tu gusto
  • 1 Huevo
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta .

Como hacer ensalada de gallina al estilo venezolano

Te diremos cómo preparar esta receta navideña con el sabor único de la gastronomia de Venezuela.

  1. Como primer paso  en una olla con agua suficiente, colocamos nuestra pechuga de gallina con sal y nuestra hierbas aromaticas y un ajo,  Cocinamos durante una hora. Una vez que este lista nuestra pechuga dejamos enfriar y desmechamos y reservamos.
  2. Ahora es el turno de los vegetales en agua hirviendo colocamos los trocitos de zanahoria y cocinamos durante diez minutos posteriormente añadimos la papas ya que estas necesitan menor tiempo de cocción y cocinamos durante 10 minutos mas cuando estén cocidos escurrimos y dejamos enfriar.
  3. Ahora en un bowl grande colocamos nuestra gallina desmechada junto con nuestro verduras, en maíz y la mayonesa mezclamos hasta integrar todos los ingredientes teniendo cuidado de no romper los vegetales salpimentamos, unas gotitas de limón, los guisantes y finalizamos agregando el huevo rallado tapamos y dejamos en la nevera durante 2 – 3 horas.
  4. Listo ya tenemos nuestra ensalada de Gallina para esa cena navideña y sorprender a todos nuestro invitados que la disfruten.
  5. Buen provecho.

LO BUENO SE COMPARTE!!

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Ensalada de gallina venezolana
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