La ensalada de gallina o pollo es el complemento ideal para una cena navideña y que no puede faltar en la mesa de los venezolanos, además de unas maravillosas hallacas, el pernil y el Pan de Jamón entre otros platos típicos de la gastronomía Venezolana.
Este plato tradicional se elabora principalmente con papas, zanahorias y desde luego la gallina desmechada, esta receta varía de acuerdo a la tradición de cada familia es muy versátil y puedes incluir lo mas se te antoje.
Este suculento plato a formado parte de las Recetas navideñas que durante mucho años han sustentados a los estómagos mas exigentes con un toque de nostalgia y recuerdos en esta época del año llena de sentimientos.
Quieres saber cómo se elabora una de las ensaladas venezolanas mas tradicionales de la época navideña con el toque y sabor Venezolano a continuación vas aprender a preparar la mejor ensalada de gallina que hayas comido.
▶ Información Nutricional
🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Venezolana |
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🔪 Preparación: 20 Minutos | 🍲 Cocción: 1 Hora 20 Minutos |
⏰ Tiempo Total: 1 Hora 40 Minutos | 👫 Raciones: 8 Personas |
Ingredientes para la receta de ensalada de gallina tradicional venezolana.
Rinde para 8 Personas
- 1 Libra de Pechuga de gallina o pollo
- 2 Dientes de ajo macerados
- Hierbas aromáticas
- 3 zanahorias cortadas en cubos
- 8 papas grandes cortadas en cubos
- 3 Manzanas rojas en trocitos
- 1 Lata pequeña de guisantes
- 1 Lata de maíz
- Mayonesa suficiente a tu gusto
- 3 Huevos
- 2 Limones
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Como hacer ensalada de gallina al estilo venezolano fácil y rápida.
Te diremos cómo preparar esta ensalada navideña venezolana, es un pecado que falte en tu mesa esta receta original de ensalada de gallina.
- Como primer paso en una olla con agua suficiente, colocamos nuestra pechuga de gallina con sal y nuestra hierbas aromáticas y un ajo, Cocinamos durante una hora. Una vez que este lista nuestra pechuga dejamos enfriar y desmechamos y reservamos.
- Ahora es el turno de los vegetales en agua hirviendo colocamos los trocitos de zanahoria y cocinamos durante diez minutos posteriormente añadimos la papas ya que estas necesitan menor tiempo de cocción y cocinamos durante 10 minutos mas cuando estén cocidos escurrimos y dejamos enfriar.
- Enseguida colocamos en un bowl grande nuestra gallina desmechada junto con nuestro verduras, en maíz y la mayonesa mezclamos hasta integrar todos los ingredientes teniendo cuidado de no romper los vegetales salpimentamos, unas gotitas de limón, los guisantes, los trocitos de manzana y finalizamos agregando el huevo rallado tapamos y dejamos en la nevera durante 2 – 3 horas.
- Listo ya tenemos nuestra fría ensalada de gallina venezolana navideña para que sorprendamos a todos nuestro invitados y que disfruten un grato momento de buena comida con la familia y amigos.
- Buen provecho.
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