Receta locrio de salami

locrio de salami dominicano

Un platillo que evoca amor , tradición y nostalgia sin dudarlo al considerarse una comida Dominicana casera  por sus ingredientes que se pueden conseguir con mucha facilidad y no debería faltar en nuestras cocinas.

El locrio de salami o salchicha es un plato icono de la gastronomía Dominicana la mezcla de sabores, texturas y aroma lo convierte en un plato que no debes dejar se preparlo y saborearlo desde la armonía de tu hogar.

No podrás resistirse a su agradable y exquisito sabor descubre todos los sabores y aromas de esta receta de locrio de salami dominicano un plato casero rápido y sencillo de hacer.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Dominicana
🔪 Preparación: 15 Minutos🍲 Cocción: 20 Minutos
⏰ Tiempo Total: 35 Minutos👫 Raciones: 6 Personas

Ingredientes para la receta de locrio de salami o salchicha al estilo Dominicano.

Rinde para 4-6 personas.

  • 2 Tazas de Salami dominicano
  • 4 Tazas de arroz
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 Pimiento rojo
  • Apio picado
  • 1 Pizca de orégano
  • 7 tazas de agua
  • 1 Lata de maíz
  • 1/2 Zanahoria
  • 1 Diente de ajo majado
  • Una pizca de pimienta
  • 1 Taza de auyama o calabaza opcional
  • Cilantro picado
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • 2 Cucharaditas de sal

Cómo hacer locrio de salami Dominicano fácil y rápido:

Aprende como se prepara el mejor locrio de salami con maíz con todo el sabor, aroma y tradición de Dominicana.

  1. Vamos a comenzar cortando el salami dominicano en trozos el tamaño que prefieras.
  2. Colocamos una olla fuego medio al cual le incorporamos un toque de aceite con el ajo, vamos a sofreír los vegetales comenzamos con la cebolla hasta que tenga ese color traslucido para luego incorporar el apio y el salami hasta que este doradito.
  3. Paso seguido se vierten los pimientos, la zanahoria, la auyama o calabaza y condimentamos con los ingredientes secos como lo son el orégano, sal, pimienta todo al gusto removemos para evitar que se queme.
  4. Subimos el nivel del fuego e incorporamos la salsa de tomate con un toque de cilantro y mezclamos nuevamente para que todos los sabores y aromas se combinen.
  5. Se vierten las tazas de agua y dejamos hervir para luego añadir el arroz movemos lentamente para evitar que se pegue al fonde de la olla
  6. Esperamos a que la cantidad de agua haya disminuido en ese momento se reduce el nivel de fuego al mas bajo, tapamos dejaremos cocinar durante 15-20 minutos en ese lapso remueve lentamente cada cierto tiempo sin dejar de taparlo.
  7. Transcurrido el tiempo prueba el sabor y la cocción del arroz recuerda tiene que estar suave y suelto si es necesario agrega mas agua.
  8. Lista ya tenemos un esponjoso y suelte locrio de salami al estilo dominicano para que te deleites con su exquisito sabor te va encantar.
  9. Buen provecho!!

LO BUENO SE COMPARTE!!

MÁS RECETAS DE COCINA DOMINICANA

0/5 (0 Reviews)
COMPARTE Y CALIFICA LA RECETA
  • 1
    Share

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba