Una receta muy tradicional de la gastronomía Dominicana.
Este particular pez nativo del océano atlántico y del mar báltico es muy consumido por los hogares dominicanos, se puede degustar en un almuerzo O si prefieres una cena con sabor tropical.
Este pescado azul se creía que solo lo consumían las personas pobres pero con el pasar del tiempo y las fusiones gastronómicas ha hecho de este particular plato una verdadera exquisitez culinaria.
Su alto valor de nutrientes hacen de receta un plato típico Dominicano que debes saborear.
Te mostramos con estos sencillos pasos cómo se prepara es receta dominicana
Manos a la obra.
➤ Información Nutricional
Ingredientes para el arenque guisado, receta Dominicana.
Rinde para 4 Porciones
- 1 Libra de arenque entero,
- 1 Taza salsa de tomate,
- Cilantro,
- 1 Ají o chile morrón,
- 1 Cebolla,
- 1 Taza de vino Blanco,
- Aceite de oliva,
- 4 Ajos machacados,
Como hacer arenque Guisado con tomate Dominicano, sencillo y fácil.
Paso a paso esta receta de comida dominicana
- En un recipiente con agua colocamos nuestro arenque durante media hora esto es para que bote la sal , hay que cambiar cada 15 minutos para que nos queden unos deliciosos filetes de arenque.
- Ya tenemos nuestro arenque lavado vamos a procedemos a partirlo y quitarle las espinas con mucho cuidado.
- Cuando tenemos limpio y sin espinas nuestros filetes vamos a guisarlo en una sarten con un toque de aceite vamos a sofreír el ajo con la pimienta, agregando la cebolla partida en rodajas junto con el ají o chile morrón con unas ramitas de cilantro, movemos hasta dorar nuestros vegetales.
- Nuestros vegetales ya están sofritos agregamos la media taza de pasta de tomate, en este momento dejamos caer nuestro trozos de arenque, movemos con cuidado para mesclar todos los ingredientes y flameamos con nuestro vino blanco.
- Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante 10 minutos, listo ya tenemos nuestro sabrosísimo arenque guisado dominicano disfruta en tu mesa con toda la familia.
- Lo puedes acompañar con arroz, plátano o una papita asada.
- BUEN PROVECHO!!
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