arenque guisado

Arenque Guisado

Una receta muy tradicional de la gastronomía dominicana.

Este particular pez nativo del océano atlántico y del mar báltico es muy consumido por los hogares dominicanos, se puede degustar en un almuerzo O si prefieres una cena con sabor tropical.

Este pescado azul se creía que solo lo consumían las personas pobres pero con el pasar del tiempo y las fusiones gastronómicas ha hecho de este particular plato una verdadera exquisitez culinaria.

Su alto valor de nutrientes hacen de receta un plato típico Dominicano que debes saborear.

Te mostramos con estos sencillos pasos como se prepara es receta dominicana

Manos a la obra.

Ingredientes para la receta de Arenque Dominicano

Rinde para 2-3 Porciones

    • 1 Libra de arenque entero
    • 1 Tasa salsa de tomate
    • Cilantro
    • 1 Ají o chile morrón
    • 1 Cebolla
    • 1 Taza de vino Blanco
    • Aceite de oliva
  • 4 Ajos machacados

Como se hace el Arenque Guisado

Paso a paso este receta de comida dominicana

    • En un recipiente con agua colocamos nuestro arenque durante  media hora esto es  para que bote la sal , hay que cambiar cada 15 minutos para que nos queden unos deliciosos filetes de arenque.
    • Ya tenemos nuestro arenque lavado vamos a procedemos a partirlo y quitarle las espinas con mucho cuidado.
    • Cuando tenemos limpio y sin espinas nuestros filetes vamos a guisarlo en una sarten con un toque de aceite vamos a sofreír el ajo con la pimienta, agregando la cebolla partida en rodajas junto con el ají o chile morron con unas ramitas de cilantro, movemos hasta dorar nuestros vegetales.
    • Nuestros vegetales ya están sofritos agregamos la media taza de pasta de tomate, en este momento dejamos caer nuestro trozos de arenque, movemos con cuidado  para mesclar todos los ingredientes y flameamos con nuestro vino blanco.
    • Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
    • Listo ya tenemos nuestro sabrosisimo arenque guisado dominicano.
    • Lo puedes acompañar con arroz, plátano o una papita asada.

Lo bueno se comparte.

MAS RECETAS DE COCINA DOMINICANA

Summary
recipe image
Recipe Name
Arenque Guisado
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba