Una de las recetas infaltable en las mesas de los hogares Dominicanos es el locrio de chuleta es tan popular y amado que se prepara casi todos los días por su exquisito sabor es imposible no amarlo y disfrutarlo.
La chuleta por su precio económico lo convierten en un ingrediente fabuloso para esta preparación así que si no tiene mucho tiempo y quieres comer algo majestuoso si duda esta receta de comida dominicana tienes que preparar.
Descubramos juntos el paso a paso para elaborar el mejor locrio de chuleta ahumada del mundo te vamos a compartir la receta tradicional para que la guardes en tu recetario y la disfrutes cuando quieras, así que CALDEROS al fuego.
Información Nutricional
🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Dominicana |
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🔪 Preparación: 15 Minutos | 🍲 Cocción: 30 Minutos |
⏰ Tiempo Total: 45 Minutos | 👫 Raciones: 6 Personas |
Ingredientes para locrio de chuleta receta dominicana
Rinde para 4-6 personas.
- 2 Libras de Chuleta
- 3 Tazas de arroz
- 5 tazas de agua
- 2 Cucharadas Aceite
- 1/2 Ají morrón rojo
- Ramitas de Cilantro
- 1/2 Ají morrón verde
- 2 Dientes de ajo
- 1 Lata de maíz
- Orégano al gusto
- 1 Ramita de tomillo
- 1/2 Taza de Apio
- 1 Pizca de paprika
- 1/2 Taza de Cebolla
- 1 Pizca de pimienta
- 2 Tomates
- 1 Taza de salsa de tomate
- 1 Cucharada de Salsa ingresa
Cómo hacer locrio de chuleta ahumada Dominicano fácil y rápido:
Aprende como se prepara paso a paso el mejor locrio de chuleta con maíz con todo el sabor de la cocina dominicana.
- Vamos a comenzar colocando un caldero a fuego medio agregamos el aceite, cuando este caliente incorporamos la cebolla y los dientes de ajo macerados sofreímos hasta que la cebolla este traslucida para dar paso a la chuleta ahumada doramos unos minutos, removemos para que se cocine perfectamente.
- Paso seguido agregamos el resto de ingredientes los ají, el apio, tomate con una cucharada de salsa inglesa removemos para integrar todos los sabores y aromas, cocinamos durante 10 minutos.
- Incorporamos los condimentos secos el orégano, paprika, sal y pimienta, verificamos el punto de sabor para luego añadir la cantidad de agua mezclamos nuevamente hasta que rompa en hervor.
- Con el agua hirviendo añadimos las tazas de arroz previamente lavado removemos suavemente para evitar que se pegue al fondo, tapamos y cocinamos durante 10 minutos.
- Transcurrido el tiempo removemos suavemente y en este punto se reduce el fuego a lo mas bajo que se puedo, tapamos nuevamente dejando cocinar durante 20 minutos.
- Listo ya tenemos este suave y esponjoso locrio de chuleta al estilo dominicano que puedes acompañar con tostones o uno fritos maduros.
- Buen provecho!!
LO BUENO SE COMPARTE!!