Una de las recetas infaltable en las mesas de los hogares Dominicanos es el locrio de chuleta es tan popular y amado que se prepara casi todos los días por su exquisito sabor es imposible no amarlo y disfrutarlo.

La chuleta por su precio económico lo convierten en un ingrediente fabuloso para esta preparación así que si no tiene mucho tiempo y quieres comer algo majestuoso si duda esta receta de comida dominicana tienes que preparar.

Descubramos juntos el paso a paso para elaborar el mejor locrio de chuleta ahumada del mundo te vamos a compartir la receta tradicional para que la guardes en tu recetario y la disfrutes cuando quieras, así que CALDEROS al fuego.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica	🍳 Cocina: Dominicana
🔪 Preparación: 15 Minutos	🍲 Cocción: 30 Minutos
⏰ Tiempo Total: 45 Minutos	👫 Raciones: 6 Personas

Ingredientes para locrio de chuleta receta dominicana

Rinde para 4-6 personas.

2 Libras de Chuleta
3 Tazas de arroz
5 tazas de agua
2 Cucharadas Aceite
1/2 Ají morrón rojo
Ramitas de Cilantro
1/2 Ají morrón verde
2 Dientes de ajo
1 Lata de maíz
Orégano al gusto
1 Ramita de tomillo
1/2 Taza de Apio
1 Pizca de paprika
1/2 Taza de Cebolla
1 Pizca de pimienta
2 Tomates
1 Taza de salsa de tomate
1 Cucharada de Salsa ingresa

Cómo hacer locrio de chuleta ahumada Dominicano fácil y rápido:

Aprende como se prepara paso a paso el mejor locrio de chuleta con maíz con todo el sabor de la cocina dominicana.

Vamos a comenzar colocando un caldero a fuego medio agregamos el aceite, cuando este caliente incorporamos la cebolla y los dientes de ajo macerados sofreímos hasta que la cebolla este traslucida para dar paso a la chuleta ahumada doramos unos minutos, removemos para que se cocine perfectamente.
Paso seguido agregamos el resto de ingredientes los ají, el apio, tomate con una cucharada de salsa inglesa removemos para integrar todos los sabores y aromas, cocinamos durante 10 minutos.
Incorporamos los condimentos secos el orégano, paprika, sal y pimienta, verificamos el punto de sabor para luego añadir la cantidad de agua mezclamos nuevamente hasta que rompa en hervor.
Con el agua hirviendo añadimos las tazas de arroz previamente lavado removemos suavemente para evitar que se pegue al fondo, tapamos y cocinamos durante 10 minutos.
Transcurrido el tiempo removemos suavemente y en este punto se reduce el fuego a lo mas bajo que se puedo, tapamos nuevamente dejando cocinar durante 20 minutos.
Listo ya tenemos este suave y esponjoso locrio de chuleta al estilo dominicano que puedes acompañar con tostones o uno fritos maduros.
Buen provecho!!