rellenitos de plĂĄtano

Rellenitos de plĂĄtano guatemaltecos

Este delicioso platillo tĂ­pico forma parte de la diversidad gastronĂłmica guatemalteca, los rellenitos son un plato dulce que se prepara a base de plĂĄtano y se rellenan de frijoles o manjar.

Este postre tĂ­pico guatemalteco se consume en muchas regiones del paĂ­s, es muy caracterĂ­stico en las fiestas patronales de cada departamento.

La receta de los rellenitos de plĂĄtano es muy fĂĄcil y de manera rĂĄpida puedes estar saboreando este delicioso postre tĂ­pico guatemalteco.

Manos a la obra.

Los Ingredientes para la receta de Rellenitos de PlĂĄtano Guatemalteco son:

Rinde para 4-6 personas

    • 4-6 PlĂĄtanos maduros
    • Agua
    • 2 Ramitas de Canela
    • 2 Tazas frijoles molidos o licuados
    • AzĂșcar

CĂłmo se hacen los Rellenitos de PlĂĄtano con Frijol

como se hacen los rellenitos de platano con frijol

Aprende a preparar una de las recetas guatemaltecas mas solicitadas de su gastronomĂ­a:

    • Como primer paso vamos a cortar nuestro plĂĄtanos maduros por la mitad una vez cortados los colocamos en un olla con abundante agua y le añadimos dos rajitas de canela y dejamos cocinar durante 10-20 minutos o hasta que nuestro plĂĄtanos estĂ©n suaves.
    • En lo que se estĂĄn cocinando los plĂĄtanos vamos a preparar los frijoles para el relleno en una sartĂ©n con un toque de aceite vamos a freĂ­r nuestro frijoles hasta tener una consistencia firme que no queden muy lĂ­quidos para que no se nos salgan de nuestro rellenitos cuando tengan la consistencia deseada reservamos para luego utilizarlos.
    • Cuando nuestros plĂĄtanos estĂĄn listos vamos a proceder a preparar la masa, escurrimos para luego machacando o con la ayuda de una licuadora colocar los plĂĄtanos y licuamos hasta obtener nuestra masa.
    • Ahora vamos hacer nuestra tortillas de masa de plĂĄtano y rellenamos con lo frijoles cerramos muy bien a manera que nuestros frijoles queden por dentro y no se salgan luego en un cacerola previamente calentada con abundante aceite colocamos los rellenitos y freĂ­mos por ambos lados.
    • En un recipiente con papel absorbente vamos a quitar el exceso de aceite y espolvoreamos con azĂșcar.
      listo ya tenemos este delicioso antojito guatemalteco
    • Buen provecho

Lo bueno se comparte!!!

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Rellenitos de plĂĄtano
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Preparation Time
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