Este delicioso platillo típico forma parte de la diversidad gastronómica guatemalteca, los rellenitos son un plato dulce que se prepara a base de plátano y se rellenan de frijoles o manjar.
Este postre típico guatemalteco se consume en muchas regiones del país, es muy característico en las fiestas patronales de cada departamento.
La receta de los rellenitos de plátano es muy fácil y de manera rápida puedes estar saboreando una de las recetas de postres guatemaltecos mas populares.
Manos a la obra.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Baja | Cocina: Guatemalteca |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 Minutos | Calorías: 280 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.7/5) | 👫 Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de Rellenitos de Plátano con frijoles de Guatemala paso a paso.
Rinde para 6 personas
- 4-6 Plátanos maduros
- Agua
- 2 Rajas de Canela
- 2 Tazas frijoles molidos o licuados
- Azúcar.
✪ Cómo hacer Rellenitos de Plátano de Frijol Guatemaltecos doraditos.
Aprende a preparar una de las recetas guatemaltecas mas solicitadas de su gastronomía unos riquísimos rellenitos con frijoles que te alegraran las tardes :
- Como primer paso vamos a cortar nuestro plátanos maduros por la mitad una vez cortados los colocamos en un olla con abundante agua y le añadimos dos rajitas de canela y dejamos cocinar durante 10-20 minutos o hasta que nuestro plátanos estén suaves.
- En lo que se están cocinando los plátanos vamos a preparar los frijoles para el relleno en una sartén con un toque de aceite vamos a freír nuestro frijoles hasta tener una consistencia firme que no queden muy líquidos para que no se nos salgan de nuestro rellenitos cuando tengan la consistencia deseada reservamos para luego utilizarlos.
- Cuando nuestros plátanos están listos vamos a proceder a preparar la masa, escurrimos para luego machacando o con la ayuda de una licuadora colocar los plátanos y licuamos hasta obtener nuestra masa.
- Ahora vamos hacer nuestra tortillas de masa de plátano y rellenamos con lo frijoles cerramos muy bien a manera que nuestros frijoles queden por dentro y no se salgan luego en un cacerola previamente calentada con abundante aceite colocamos los rellenitos y freímos por ambos lados.
- En un recipiente con papel absorbente vamos a quitar el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar, ya tenemos listo estos antojitos chapines que puedes preparar fácilmente cuando quieras.
- Buen provecho!!
Lo bueno se comparte!!!
