Este plato típico guatemalteco es uno de los favoritos en varias regiones del país, el pollo en crema con loroco es ideal para saborearlo en el almuerzo se acompaña de arroz blanco y unas tortillas de maíz.
Esta receta de comida guatemalteca te va encantar por su sabor exótico que le transmite el loroco a parte de su auténtico olor hacen que este platillo se luzca siempre y cada comensal queda maravillado.
La receta de pollo en crema tiene un sabor muy peculiar que estamos seguros desearas volver a saborearlo.
Manos a la obra.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Baja | Cocina: Guatemalteca |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 Minutos | Calorías: 280 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.7/5) | 👫 Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para el pollo en crema, receta guatemalteca rápida y sencilla.
Rinde para 4 personas
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 8 piezas | Pollo o entero |
| 1/2 | Cebolla blanca picada |
| 1 | Pimiento rojo cortado en tiras |
| Ramitas | Cilantro |
| 2 Dientes | Ajo |
| 3 | Papas picadas |
| 2 Tazas | Crema |
| 1 litro | de agua |
| 2 Tallos | Apio |
| 2 Tazas | Loroco |
| 1 Pizca | Sal |
| 1 Pizca | Pimienta |
| 1/2 Taza | Aceite |
✪ Cómo hacer Pollo en crema con loroco Guatemalteco tierno y jugoso.
Aprende a preparar una de las recetas guatemaltecas mas solicitadas de su gastronomía el pollo en crema con papas al estilo chapín es una completa delicia.
- En una olla grande colocamos nuestro pollo cortado y agregamos agua hasta cubrirlo por completo en este paso vamos a sancochar nuestro pollo agregando también ½ cebolla con unas ramitas de cilantro para que le brinde ese sabor único y lo dejamos hervir.
- Cuando el pollo esté hirviendo vamos a sazonar con pimienta, sal y consomé, extraemos la cebolla y el cilantro que colocamos para darle sabor, seguidamente se le añade las 2 tazas de crema y mezclamos muy bien hasta que comience a hervir nuevamente.
- Paso seguido vertemos nuestro vegetales, la cebolla, el pimiento rojo y cocinamos durante 3 minutos mas.
- Transcurrido el tiempo vamos a colocar nuestra papa cortada en cubos, el apio junto con nuestro delicioso loroco con cilantro tapamos y cocinamos a fuego lento durante otros 3 minutos mas o hasta que nuestra papa este suave y esponjosa.
- Listo ya tenemos nuestro pollo en crema al estilo guatemalteco, puedes acompañarlo con arroz blanco y con una ensalada fresca sin falta las deliciosa tortillas de maíz.
- Buen provecho!!
Lo bueno se comparte!!!
