Bocado de Reina

bocado de reina guatemalteco

Saborea y Deleitate con esta dulce tentación te traemos esta receta de bocado de reina un postre típico de Guatemala suave y esponjoso te va fascinar es fácil y muy rápido de preparar.

Este postres es uno de los favoritos por las mamas ya que sus ingredientes son muy económicos y no necesitas de mucho para consentir a chicos y grades que tantos les encanta.

Es por eso que te traemos esta receta tipica de Guatemala para que la elabores y siempre tengas en cuenta un rico postre para consentir a la familia después de una deliciosa comida.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica 🍳 Cocina: Guatemalteca
🔪 Preparación: 30 minutos 🍲 Cocción: 40 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 10 minutos 👫 Raciones: 4-6 personas

Ingredientes para la receta de bocado de reina

Rinde para 4-6 personas

  • 8-10 panes franceses.
  • 4 huevos.
  • 1 onza de ron.
  • 2 tazas de leche.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 3 cucharaditas de mantequilla al tiempo.
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • ½ cucharadita de canela en polvo.
  • 1 Taza de pasas.
  • 1 cucharadita de harina.
  • Azúcar al gusto.

Como hacer bocado de reina guatemalteco.

Paso a paso disfruta de esta receta de postre Típico de Guatemala que te va encantar disfrútalo y compártelo en familia.

  1. Comenzaremos con este receta partiendo o desmenuzando todo el pan, una vez cortado lo dejamos reposando en leche entera por lo menos 25-35 minutos.
  2. Mientras reposa separamos la clara de la yema la cual usaremos mas adelante.
  3. Ya el pan reposo y procedemos a macerar ya sea con nuestras manos o con un aplastador de papas.
  4. Una vez bien aplastado incorporamos las yemas y revolvemos para integrarlos muy bien.
  5. Agregamos los demás ingredientes que son la mantequilla, la vainilla, el ron, el polvo de hornear, el azúcar y la canela en polvo seguimos batiendo hasta tener una masa homogénea.
  6. En un recipiente vamos a mezclar las pasas con harina y las claras para luego incorporarlas en la mezcla y batimos nuevamente.
  7. Precalentamos el horno a 350° F.
  8. Mientras se caliente engrasamos el molde con mantequilla al fondo o todo alrededor para luego agregar la toda la mezcla.
  9. Llevamos nuestra mezcla y horneamos durante 25-35 minutos verificando cierto tiempo que no se nos queme por encima.
  10. Para verificar si ya esta cocinado transcurrido el tiempo puedes insertar por el centro un palillo y si sale seco y limpio nuestro bocado de reina ya esta listo.
  11. Retiramos del horno y dejamos enfriar para luego desmondar y  servir.
  12. Listo ya tenemos  este rico postre guatemalteco recuerda espolvorear con azúcar por encima y servir.
  13. Buen provecho!!

TIPS

  • Puedes agregar una banana macerada e incorporarla a la  mezcla esto le dará un toque y sabor único.
  • Si desear puedes agregar ralladura de naranja junto con el jugo para resaltar su sabor.

Lo bueno se comparte!!!

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