Esta bebida tipica de Guatemala es ideal para esos dias de frio y se necesita ese calorcito rico y en familia que mejor manera que con este atol de plátano guatemalteco, se prepara con plátano maduro o plátano macho como se le conoce.
Esta receta es fácil y muy económico ya para que la prepares y mantengas a toda la familia unida y disfrutando de esta bebida nutritiva y perfecta para los calambres.
Llenemos de sabores y aromas a canela nuestra cocina con esta receta de atol guatemalteco de plátano maduro con leche, una bebida que nos recuerda lo inigualable de nuestra gastronomía criolla y tradicional.
Manos a la obra con esta receta típica de Guatemala fácil y saludable.
▶ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Fácil | Cocina: Guatemalteca |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 35 Minutos | Calorías: 160 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | 👫 Raciones: 10 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de atol de plátano maduro de Guatemala, rápido y sencillo.
Rinde para 10 tazas
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 | Plátanos maduros |
| 6 Tazas | Agua |
| 1 Raja | Canela |
| 1 Cucharadita | Esencia de vainilla |
| 1 Taza | Leche entera |
| 1 Caja | Fécula de maíz |
| 1/2 Taza | Azúcar |
✪ Como hacer atol de plátano macho con leche Guatemalteco, paso a paso.
Aprende a preparar una de las Bebidas Típicas de Guatemala mas famosas esta receta original de atol de plátano maduro al estilo chapín es una verdadera delicia para que la disfrutes con toda la familia !!!
- Como primer paso en una olla grande colocamos el agua a fuego medio a hervir, en lo que nuestra agua se calienta cortamos los plátanos desechando las puntas y el resto cortando en tres porciones.
- Se colocan en la olla con todo y cáscara añadiendo tres rajas de canela y dejamos cocinar hasta que nuestros plátanos estén suaves y esponjosos.
- Retiramos del agua los plátanos y esta misma la reservamos para posteriormente utilizarla.
- Ya con nuestro plátanos fríos retiramos las cáscara para luego procesarlos.
- Colocamos en la licuadora los plátanos, agua, 4-5 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, tres cucharadas de fécula de maíz y licuamos hasta obtener una consistencia líquida y espesa.
- Se vierte en la olla donde cocinamos los plátanos, con 1 taza de leche y unas pizcas de sal y hervimos a fuego suave y movemos para que no se nos queme.
- Listo ya tenemos nuestro atol de plátano Chapín.
- A disfrutarlo!!
Lo bueno se comparte!!!
