Arroz con pollo Guatemalteco

Se acerca la hora del almuerzo y qué mejor manera de disfrutar con esta deliciosa receta de arroz con pollo con todo el sabor de la gastronomía criolla guatemalteca.

Este platillo típico es muy popular y consumido mas que todo en el almuerzo, por su fácil y rápida manera de preparación lo convierten en uno de los platos mas recomendados por los guatemaltecos, la fusión de sabores y aromas son una experiencia única que tienes que disfrutar.

Te compartimos esta receta de arroz con pollo Guatemalteco que por su textura, aroma y sus ingredientes mágicos frutos de sus tierras, te va encantar que la disfrutes al igual que nosotros.

Información Nutricional

Ingredientes para el arroz con pollo, receta de Guatemala fácil y rápida

Rinde para 4 porciones

• 1 Libra de arroz 
• 1 Litro de agua
• 2 Libras de pollo o si prefieres ya cocido y desmenuzado
• 2 Tomates cortados en trocitos
• 1 Taza de cebolla picada
• 1 Taza de zanahoria picada
• ½ Taza de pimiento rojo
• 2 Tazas de caldo de pollo
• ½ Taza de cilantro
• 1/2 Taza de aceitunas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto.

Como hacer Arroz con Pollo y verduras Guatemalteco.

Paso a paso aprenderás a preparar esta receta típica de arroz con pollo estilo guatemalteco un plato generoso para que disfrutes con toda la familia. 

1. Como primer paso hay que lavar el arroz de preferencia puedes hacerlo dos veces para que libere todo el almidón.
2. Una vez lavado vamos a medir nuestro arroz, como se hace ya te diremos con la ayuda de una taza o recipiente mides la cantidad y le agregamos el doble de su medida en agua.
3. En una sartén calientes colocamos el arroz con el agua y movemos hasta esparcirlo en toda la sartén, condimentamos con sal y consomé de pollo si deseas, tapamos y dejamos cocinar a fuego suave, Cuando nuestro arroz esté cocinado vamos a dejarlo reposar en un recipiente y tapamos.
4. En un sartén colocamos aceite y vamos hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, el tomate, pimiento roja y el ajo, cocinamos hasta que la cebolla tome el color transparente en ese punto agregamos nuestras piezas de pollo previamente lavadas y cocinamos durante 10 minutos a fuego suave posteriormente agregamos el caldo de pollo con el arroz tapamos y dejamos que se consuma aproximadamente 10 minutos mas agregamos sal y pimienta.
5. Listo ya tenemos nuestro arroz con pollo de Guatemala finalizamos con un toque de cilantro picado y aceitunas listo para servir.
6. BUEN PROVECHO!!!

Lo bueno se comparte!!!

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