Deléitate saboreando esta exquisita sopa salvadoreña preparada con sus frutos del mar, este día le toco la oportunidad a las jaibas de sorprenderte con su delicioso sabor aunque no es tan popular hay muchos salvadoreños que les encanta.
Las jaibas se consiguen con facilidad en cualquier mercado su precio es muy económico, por lo general se preparar en la zona costera al igual que la sopa de pescado esto no te va impedir elaborarla para tu familia.
Sigue paso a paso esta receta que hoy vamos a compartir contigo para que esos fines de semana te des la tarea de saborear una exquisita sopa de jaibas al estilo salvadoreño claro comerlas no es tarea FÁCIL !!!
▶ Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Sopa típica | 🍳 Cocina: Salvadoreña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 25 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 40 Minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
✪ Ingredientes para la receta de sopa de jaiba salvadoreñas.
Rinde para 6 porciones
 Cantidad |
 Ingredientes |
|
| 2 Libras | Jaiba | |
| 1 Libra | Colita de Camarón | |
| 1 Litro | Agua | |
| 1/2 Barra | Margarina o mantequilla | |
| 1/2 | Cebolla morada finamente picada | |
| 2 | Tomates medianos rallados | |
| 1 Diente | Ajo rallado | |
| 2 Tallos | Tallos de apio | |
| 1 Manojo | Manojo de Cilantro picado | |
| 1 | Sabrosador de mariscos |
✪ Como hacer sopa de jaiba con camarones al estilo salvadoreño.
Sigue estos pasos y podrás disfrutar de esta riquísima sopa de jaiba de El Salvador con tu familia o amigos.
- Para comenzar vamos a lavar muy bien nuestras jaibas removiendo la concha que traen abajo la cual lavaremos con abundante agua para retirarle cualquier suciedad.
- Seguidamente colocamos una olla grande y profunda a fuego medio agregando la cantidad de agua estipulada junto con la cebolla, los tomates, el ajo y el apio para que comiencen a mezclarse los deliciosos sabores y aromas de la sopa de jaiba.
- Vamos a poner una cacerola con fuego medio añadimos la margarina o mantequilla la cual dejamos que caliente y condimentamos nuestras jaibas con el Sabrosador para ponerlas en la sarten, salteamos unos minutos por ambos lados hasta que estás se pongan de un color rojo y que al momento de ponerlas en la sopa tengan ese exquisito sabor y color ya que este es el momento adecuado para agregarlas a nuestra olla.
- Seguidamente preparamos los camarones y hacemos el mismo paso de las jaibas antes de agregarlos al caldo para que le aporte más sabor dejamos hervir por 10 minutos, revisamos el punto de sal siempre a tu gusto.
- Pasado el tiempo de cocción le agregamos el cilantro para darle el toque de frescura a nuestra rica sopa.
- Retiramos del fuego y nos preparamos para servir y disfrutar de este manjar natural y Salvadoreño.
- Listo no olvides acompañar esta sopa salvadoreña de jaiba con tortillas recién hechas y sin faltar su tajada de limón.
- Buen Provecho!!!
LO BUENO SE COMPARTE!!
