Recarga energías con esta riquísima sopa salvadoreña la preferida para semana santa o simplemente quieres deleitarte con su sabor una tarde de fin de semana la sopa de pescado es la ideal.
Se considera una sopa típica llena de vitaminas razón por la cual después de disfrutar te invade el sueño que es inevitable resistirse, esta receta forma parte de una de muchas sopas populares que no faltan en el almuerzo en los mercados como la sopa de pata otra que es favorita de muchos.
Una preparación muy fácil y rápida ideal para esos días donde la familia se reúne y amerita recibirlos con un exquisito platillo salvadoreño, atrévete y preparemos junto esta receta de sopa o caldo de pescado al estilo salvadoreño tu familia quedara encantada!
▶ Información Nutricional.
| Plato: Comida típica | Cocina: Salvadoreña |
|---|---|
| Preparación: 20 Minutos | Cocción: 30 Minutos |
| Tiempo Total: 50 Minutos | Raciones: 4 personas |
✪ Ingredientes para la receta de sopa de pescado de El Salvador, sencilla y rápida.
Rinde para 4 personas.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Libras | Pescado puedes usar bagre, corvina, róbalo |
| 1 | Cebolla blanca en plumas |
| 1 Libra | Cabeza de pescado |
| 3 Dientes | Ajo rallados |
| 1 Libra | Cola de camarón pelados |
| Ramitas | Tomillo |
| 2 Litros | Agua |
| 1/2 Barra | Margarina o mantequilla |
| 1 | Chile Verde en julianas |
| 3 | Tomates Rallados |
| 1/2 | Zanahoria en cubos |
| 2 Unidades | Apio en cuadritos |
| 1 Pizca | Orégano al Gusto |
| 2 Hojas | Laurel |
✪ Como hacer sopa de pescado y camarones salvadoreña, fácil y rápida.
Descubre lo fácil y sencillo que es preparar esta receta de comida salvadoreña esta sopa de cabeza de pescado estilo salvadoreña te va fascinar.
- Comenzamos nuestra rica sopa colocando una olla grande y profunda al fuego incorporando la margarina o mantequilla, los ajos y los camarones que le darán ese primer toque de sabor a nuestra rica sopa, cocinamos por dos minutos luego retiramos y reservamos.
- Ya que tenemos ese rico sabor y jugo de los camarones añadimos la cebolla en plumas, el chile verde y tómate para saltearlos, tapamos para que desprendan sus jugos y sabores.
- Sazonamos con pimienta y sal al gusto, agregamos el agua para luego tapar y cocinamos por 15 minutos.
- Pasado el tiempo incorporamos la ramita de tomillo, orégano y las hojitas de laurel en ese momento ponemos el pescado junto con las cabezas para que se comience a cocinar ya que es de fácil cocción no olvides agregar el apio, la zanahoria y si prefieres para resaltar su sabor puedes usar un Sabrosador de camarón, tapamos nuevamente y cocinamos por 10 minutos.
- Rectificamos el sabor y verificamos la cocción de las verduras, los camarones que teníamos reservado y cocinados los incorporamos en nuestra sopa para terminar de darle ese exquisito sabor .
- Listo ya podemos servir y disfrutar esta deliciosa sopa típica salvadoreña.
- BUEN PROVECHO!!!
