No hay nada mas típico que el alguashte salvadoreño ese ingrediente que llena de sabor y nostalgia a muchos que lo conocen, ese polvito verde que se consigue en el mercado, que se le agrega a la fruta en bolsa que vende en cualquier parte de El Salvador.
En esta ocasión te traemos una receta muy tipica y criolla, los huevos en alguashte y el hígado encebollado no pueden faltar en tus almuerzos favoritos, esa receta sencilla pero llena de sabor y nostalgia, cuando recordamos que en nuestra niñez nuestros abuelos nos lo preparaban.
Esta receta de comida salvadoreña es muy fácil y sencilla de elaborar, lo difícil es conseguir el alguashte si no vives en El Salvador. Pero no te preocupes nosotros te vamos enseñar como hacerlo.
Manos a la obra con este delicioso plato de comida tipica salvadoreña!!
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Salvadoreña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 Minutos | 🍲 Cocción: 10 Minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 Minutos | 👫 Raciones: 8 Personas |
✪ Ingredientes para la receta de huevos duros en alguashte salvadoreños.
Rinde para 8 porciones:
- 8 Huevos
- 2 Tazas de alguashte
- 3 Tomate
- 1/2 Cebolla blanca picada
- 1 Diente de ajo machacado
- 1 Chile verde
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Consome de pollo opcional
- 1 Litro de agua
✪ Cómo hacer huevos en salsa de alguashte salvadoreña fácil y rápido.
Paso a paso prepara esta receta de huevos duros en alguashte esta deliciosa comida tipica salvadoreña que tanto te encanta y te hará recordar esos momentos únicos.
- Para comenzar hay que cocinar los huevos en una olla con agua se cocinan durante 4-6 minutos hasta que estén cocidos, se le quita las cáscaras y reservamos.
- En una sartén con un toque de aceite o mantequilla preparamos el sofrito a base de tomate picado, cebolla y chile verde cocinamos hasta que la cebolla esté en su punto de cocción.
- Paso seguido agregamos el alguashte y diluimos con agua movemos hasta que todos los ingredientes estén mezclados y no se hagan grumos.
- Es el momento de agregar los huevos previamente cocidos y sin cáscara salpimentamos, tapamos y dejamos a fuego suave durante 5-8 minutos que se termine de cocinar.
- Listo ya tenemos nuestra receta salvadoreña de huevos en alguashte un plato típico y muy económico para que prepares y disfrutes.
- Puedes acompañarlo con arroz blanco.
- Buen provecho!!
➤ TIPS
Si no consigues alguashte puedes comprar semilla de ayote o calabaza, una taza es suficiente y la dejas en remojo con agua durante 30 minutos, luego la agregas a la licuadora con un tomate y una cebolla, licuas y pasas por el colador y listo ya tienes la base de alguashte para esta receta, ahora solo agregas lo huevos y cocinas durante unos minutos.
LO BUENO SE COMPARTE!!
