Receta Sopa de Camarón Ecuatoriana

receta sopa de camarón ecuatoriana

Te traemos en esta ocasión una deliciosa receta de sopa de camarón con fideos con el sabor auténtico de la Comida Típica Ecuatoriana.

Un caldo a base de camarón con leche que estamos seguros te va encantar, esta receta es fácil y sencilla sus ingredientes son fáciles de encontrar.

Atrévete a preparar esta suculenta sopa que es muy popular en la cocina de Ecuador su toque y la mezcla de ingredientes le dan un sabor único a esta sopa.

La receta de esta sopa Ecuatoriana es una de las mas solicitados en su gastronomía Manos a la obra con esta receta de la cocina Ecuatoriana

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopas típicas🍳 Cocina: Ecuatoriana
🔪 Preparación: 20 Minutos🍲 Cocción: 25 Minutos
⏰ Tiempo Total: 45 Minutos👫 Raciones: 6 Personas

Ingredientes para la receta sopa de camarones ecuatoriana con leche.

Rinde para 6 personas

  • 1 Libra de camarón fresco pelado
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Libra de papa cortada en cubos
  • ¼  Taza de queso fresco
  • 1 Cucharada de orégano
  • 1 Litros de agua
  • 1 Taza de leche
  • 3 Tallo cebollín blanco picada
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Cucharada achiote o paprika
  • ½ Taza de fideo de tu elección
  • Sal al gusto

Cómo hacer sopa de camarón ecuatoriana con fideos, fácil y sencilla.

Aprendamos como preparar de una manera fácil y rápida esta sopa de camarón al estilo ecuatoriano con leche paso a paso un platillo único y delicioso.

  1. En una sartén colocamos nuestra mantequilla , mientras se derrite vamos a picar nuestros tallos de cebollín no tan fino, estos los vamos a sofreír con nuestros dientes de ajo previamente machacados y un toque de achiote a fuego bajo.
  2. Cuando la mantequilla se mezcle con la cebolla agregamos nuestra papas previamente picadas, y movemos para que se mezcle todo nuestros ingredientes.
  3. En el primer hervor vamos añadir nuestra agua aproximadamente un litro de agua o hasta que cubra nuestra papa tapamos y dejamos que las papas se cocinen pero no a su totalidad.
  4. Cuando las papas estén un poco crudas vamos agregar nuestro fideo o tallarín como le llames, debes tener cuidado que nuestro fideo esté en su punto esto puede tardar unos 2-4 minutos.
  5. Cuando nuestros fideos esté en su punto incorporamos nuestro camarón, éste se agrega al final porque el camarón es de fácil cocción, con un toque de orégano y nuestra tasa de leche y el queso , cocinamos durante 5 minutos mas.
  6. Se afirma el sabor con sal y listo!!
  7. Ya tenemos nuestra sopa de camarón con fideos ecuatoriana que la disfrutes.
  8. Buen provecho!!

LO BUENO SE COMPARTE!!

5/5 (1 Review)

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