Te traemos en esta ocasión una deliciosa receta de sopa de camarón con fideos con el sabor auténtico de la Comida Típica Ecuatoriana.

Un caldo a base de camarón con leche que estamos seguros te va encantar, esta receta es fácil y sencilla sus ingredientes son fáciles de encontrar.

Atrévete a preparar esta suculenta sopa que es muy popular en la cocina de Ecuador su toque y la mezcla de ingredientes le dan un sabor único a esta sopa.

La receta de esta sopa Ecuatoriana es una de las mas solicitados en su gastronomía Manos a la obra con esta receta de la cocina Ecuatoriana

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopas típicas	🍳 Cocina: Ecuatoriana
🔪 Preparación: 20 Minutos	🍲 Cocción: 25 Minutos
⏰ Tiempo Total: 45 Minutos	👫 Raciones: 6 Personas

Ingredientes para la receta sopa de camarones ecuatoriana con leche.

Rinde para 6 personas

1 Libra de camarón fresco pelado
2 Dientes de ajo
1 Libra de papa cortada en cubos
¼ Taza de queso fresco
1 Cucharada de orégano
1 Litros de agua
1 Taza de leche
3 Tallo cebollín blanco picada
1 Cucharada de mantequilla
1 Cucharada achiote o paprika
½ Taza de fideo de tu elección
Sal al gusto

Cómo hacer sopa de camarón ecuatoriana con fideos, fácil y sencilla.

Aprendamos como preparar de una manera fácil y rápida esta sopa de camarón al estilo ecuatoriano con leche paso a paso un platillo único y delicioso.

En una sartén colocamos nuestra mantequilla , mientras se derrite vamos a picar nuestros tallos de cebollín no tan fino, estos los vamos a sofreír con nuestros dientes de ajo previamente machacados y un toque de achiote a fuego bajo.
Cuando la mantequilla se mezcle con la cebolla agregamos nuestra papas previamente picadas, y movemos para que se mezcle todo nuestros ingredientes.
En el primer hervor vamos añadir nuestra agua aproximadamente un litro de agua o hasta que cubra nuestra papa tapamos y dejamos que las papas se cocinen pero no a su totalidad.
Cuando las papas estén un poco crudas vamos agregar nuestro fideo o tallarín como le llames, debes tener cuidado que nuestro fideo esté en su punto esto puede tardar unos 2-4 minutos.
Cuando nuestros fideos esté en su punto incorporamos nuestro camarón, éste se agrega al final porque el camarón es de fácil cocción, con un toque de orégano y nuestra tasa de leche y el queso , cocinamos durante 5 minutos mas.
Se afirma el sabor con sal y listo!!
Ya tenemos nuestra sopa de camarón con fideos ecuatoriana que la disfrutes.
Buen provecho!!