Regresa al pasado con este riquísimo sabor, un postre típico cubano que mas de alguna vez lo preparo tu abuelita o tu mama, una dulce sensación de nostalgia y sabor en un solo bocadillo las yemitas cubanas te llevaran a ese bello recuerdo.
Un postre muy simple, rápido y sencillo de hacer con pocos ingredientes vas a disfrutar uno de los postres típicos mas populares de Cuba, esta bolitas de color amarillo llenaran de sabor tu cocina estas listas.
Vamos y preparemos juntos estos fabulosos dulces típicos de Cuba con todo el sabor y tradición de la gastronomía cubana invade tu cocina con recuerdos y saborea con toda la familia esta exquisita receta de yemitas de huevo están de locura!!
▶ Información Nutricional.
| Plato: Comida Típica | Cocina: Cubana |
|---|---|
| Preparación: 15 Minutos | Cocción: 30 Minutos |
| Tiempo Total: 45 Minutos | Raciones: 10 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de yemitas de huevo dulces de Cuba, fáciles y rápidas.
Rinde para 10 porciones.
- 10 Yemas de huevo
- 1/2 Onza de vainilla
▶ Para el almíbar.
- 1 Taza de azúcar
- 8 Onzas de agua
- Jugo de un limón
- 3 Ramitas de Canela
✪ Como hacer yemitas de huevo Cubanas, acarameladas.
Saborea con toda la familia o invitados de estas inigualables yemitas de huevo dulces uno de los postres típicos de Cuba que no puede faltar en tus celebraciones.
- Como primer paso vamos a preparar el almíbar, colocamos en una olla la taza de azucar, la vainilla, las rajas de canela, la cascara de limón y sin faltar el azucar cocinamos durante 10-15 minutos hasta que tengan una consistencia de miel.
- Mientras se cocina el almíbar vamos a separar la clara de las yemas recuerda pasar por un colador para evitar grumos y reservamos.
- Cuando el almíbar este en su punto retiramos la cascara de limón junto con las ramitas de canela, retiramos del fuego.
- Inmediatamente colocamos las yemas en una sarten y vamos a verter todo el almíbar, con la ayuda de un batidor mezclamos al mismo tiempo si dejar de mover llevamos las yemitas a fuego medio y movemos sin dejar de mezclar durante 15 minutos hasta que tenga la consistencia de masa y retiramos del fuego.
- Colocamos sobre papel encerado la mezcla esparcimos para que se enfrié y así formar las yemitas, seguidamente sobre dos plato agregamos azucar glass y en el otro azucar blanca.
- Ahora es momento de formar este rico postre cubano con la ayuda de una cuchara la pasamos sobre azucar glass y tomamos una porción de la masa de yema raspando sobre el papel encerado.
- Untamos nuestras manos con azucar glass y retiramos la porción de la cuchara la cual formaremos una bolita para finalizar pasamos por azucar blanca para colocarlas sobre un plato.
- Listo ya tenemos esta maravillosa receta de dulces cubanos, las yemas de huevo con azucar cautivaran tu paladar.
- BUEN PROVECHO!!!
