Receta yemitas de huevo cubanas

yemitas de huevo cubanas

Regresa al pasado con este riquísimo sabor un postre cubano que mas de alguna vez lo preparo tu abuelita o tu mama, una dulce sensación de nostalgia y sabor en un solo bocadillo las yemitas cubanas te llevaran a ese bello recuerdo.

Un postre muy simple, rápido y sencillo de hacer con pocos ingredientes vas a disfrutar uno de los postres típicos mas populares de Cuba, esta bolitas de color amarillo llenaran de sabor tu cocina estas listas.

Vamos y preparemos juntos este fabuloso postre casero con todo el sabor y tradición de la gastronomía cubana invade tu cocina con recuerdos y saborea con toda la familia esta exquisita receta de yemitas de huevo están de locura!!

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida Típica🍳 Cocina: Cubana
🔪 Preparación: 15 Minutos🍲 Cocción: 30 Minutos
⏰ Tiempo Total: 45 Minutos 👫 Raciones: 10 Porciones

Ingredientes para la receta de yemitas de huevo cubanas.

Rinde para 10 porciones.

  • 10 Yemas de huevo
  • 1/2 Onza de vainilla

Para el almíbar

  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Taza de agua
  • 1 Limón
  • 3 Ramitas de Canela

Como hacer  yemitas de huevo de Cuba

Saborea con toda la familia o invitados de estas inigualables yemitas de huevo dulces un postre típico que no puede faltar en tus celebraciones.

  1. Como primer paso vamos a preparar el almíbar, colocamos en una olla la taza de azucar, la vainilla, las rajas de canela, la cascara de limón y sin faltar el azucar cocinamos durante 10-15 minutos hasta que tengan una consistencia de miel.
  2. Mientras se cocina el almíbar vamos a separar la clara de las yemas recuerda pasar por un colador para evitar grumos y reservamos.
  3. Cuando el almíbar este en su punto retiramos la cascara de limón junto con las ramitas de canela, retiramos del fuego.
  4. Inmediatamente colocamos las yemas en una sarten y vamos a vertir todo el almíbar, con la ayuda de un batidor mezclamos al mismo tiempo si dejar de mover llevamos las yemitas a fuego medio y movemos sin dejar de mezclar durante 15 minutos hasta que tenga la consistencia de masa y retiramos del fuego.
  5. Colocamos sobre papel encerado la mezcla esparcimos para que se enfrié y así formar las yemitas.
  6. Sobre dos plato agregamos azucar glass y en el otro azucar blanca.
  7. Ahora es momento de formar este rico postre cubano con la ayuda de una cuchara la pasamos sobre azucar glass y tomamos una porción de la masa de yema raspando sobre el papel encerado.
  8. Untamos nuestras manos con azucar glass y retiramos la porción de la cuchara la cual formaremos una bolita para finalizar pasamos por azucar blanca para colocarlas sobre un plato.
  9. Listo ya tenemos este maravilloso postre a lo cubano las yemitas de huevo cautivaran tu paladar.
  10. BUEN PROVECHO!!!

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