Una receta única y deliciosa que puedes preparar cualquier día de la semana, es una de las comidas típicas de cuba preferidas, el fricasé de pollo es una receta fácil y rápida que vas aprende hacer con nosotros.
Cuando tengas invitados y quieres sorprenderlos con esta receta tipica vas a quedar muy bien, se acompaña con arroz blanco o si prefieres con un nutritiva ensalada fresca.
Única y apetitosa esta receta de fricase de pollo cubano te ve encantar si no sabe como se preparar a continuación te vamos dar los pasos para que prepares esta comida cubana, Manos al sarten!!!
▶ Información Nutricional
Ingredientes para la receta de Fricase de pollo a la cubana.
Rinde para 4 Porciones
- 1 pollo entero (pueden usarse solo muslos y contramuslos)
- 2 papas cortadas en cubos medianos
- 1 naranja agria (opcional)
- 2 cebollas blancas medianas
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo o verde
- 2 Tazas de puré de tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de vino
- 1/3 de taza de aceite vegetal o de oliva
- ½ taza de agua
- 1 pizca de sal y pimienta
Cómo hacer Fricasé de pollo cubano tierno y jugoso.
Paso a paso esta receta de Comida Tipica de Cuba te vamos enseñar como se prepara y que la disfrutes al máximo!!!
- Como primer paso hay que lavar nuestras piezas de pollo con limón, ya estando limpias las cortamos en porciones y se marinan con sal, pimienta, ajo, el jugo de naranja agria y se deja reposar en la nevera durante una hora
- Trascurrido ese tiempo en una sarten colocamos aceite y sofreímos nuestro pollo marinado hasta sellarlo y que este dorado por ambos lados.
- Cuando este sellado incorporamos la cebolla y el pimiento y salteamos por unos minutos hasta que la cebolla se cocine.
- Después de freír el pollo con los vegetales le incorporamos el puré de tomate con la hojas de laurel, un toque de vino, salpimentamos y añadimos un toque de agua para que se termine de cocer nuestro ingredientes.
- Tapamos y dejamos cocinar por los menos 15- 20 minutos a fuego suave o hasta que nuestra salsa se espese.
- En lo que se cocina el pollo partimos la papas en cubo medianos y transcurridos unos 10 minutos de nuestro pollo incorporamos a la receta nuestras papas para que se cocinen junto con el pollo y estén en su punto al finalizar la cocción de nuestra receta.
- Retiramos del fuego y ya esta listo nuestro Fricasé de pollo al estilo cubano para que lo disfrutes con tus seres queridos o amigos puedes acompañarlo con arroz blanco o también con un congrí delicioso.
- Buen provecho!!
Lo bueno se comparte!!!
TIPS
Para darle un toque diferente puede agregarle aceitunas esto le da un sabor particular y delicioso.
