Fricasé de pollo cubano

fricasé de pollo cubano

Una receta única y deliciosa que puedes preparar cualquier día de la semana, es una de las comidas típicas de cuba preferidas, el fricasé de pollo es una receta fácil y rápida que vas aprende hacer con nosotros.

Cuando tengas invitados y quieres sorprenderlos con esta receta tipica vas a quedar muy bien, se acompaña con arroz blanco o si prefieres con un nutritiva ensalada fresca.

Única y apetitosa esta receta de fricase de pollo cubano te ve encantar si no sabe como se preparar a continuación te vamos dar los pasos para que prepares esta comida cubana, Manos al sarten!!!

Ingredientes para la receta de Fricase de pollo a la cubana.

Rinde para 6-10 tazas

  • 1 pollo entero (pueden usarse solo muslos y contramuslos)
  • 2 papas cortadas en cubos medianos
  • 1 naranja agria (opcional)
  • 2 cebollas blancas medianas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 2 Tazas de puré de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de vino
  • 1/3 de taza de aceite vegetal o de oliva
  • ½ taza de agua
  • 1 pizca de sal y pimienta

Cómo se hace el Fricasé de pollo cubano

Paso a paso esta receta de Comida Tipica de Cuba te vamos enseñar como se prepara y que la disfrutes al máximo!!!

  1. Como primer paso hay que lavar nuestras piezas de pollo con limón, ya estando limpias las cortamos en porciones y se marinan con sal, pimienta, ajo, el jugo de naranja agria y se deja reposar en la nevera durante una hora
  2. Trascurrido ese tiempo en una sarten colocamos aceite y sofreímos nuestro pollo marinado hasta sellarlo y que este dorado por ambos lados.
  3. Cuando este sellado incorporamos la cebolla y el pimiento y salteamos por unos minutos hasta que la cebolla se cocine.
  4. Después de freír el pollo con los vegetales le incorporamos el puré de tomate con la hojas de laurel, un toque de vino, salpimentamos y añadimos un toque de agua para que se termine de cocer nuestro ingredientes.
  5. Tapamos y dejamos cocinar por los menos 15- 20 minutos a fuego suave o hasta que nuestra salsa se espese.
  6. En lo que se cocina el pollo partimos la papas en cubo medianos y transcurridos unos 10 minutos de nuestro pollo incorporamos a la receta nuestras papas para que se cocinen junto con el pollo y estén en su punto al finalizar la cocción de nuestra receta.
  7. Retiramos del fuego y ya esta listo nuestro Fricasé de pollo al estilo cubano para que lo disfrutes con tus seres queridos o amigos puedes acompañarlo con arroz blanco o también con un congri delicioso.
  8. Buen provecho!!

Lo bueno se comparte!!!

TIPS

  • Para darle un toque diferente puede agregarle aceitunas esto le da un sabor particular y delicioso.

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