Porotos Granados

porotos granados chilenos

En esta ocasión vamos a preparar un delicioso platillo chileno muy consumido en la época de verano unos porotos granados con choclo deliciosos y únicos.

Por ser un platillo abundante y completo es ideal para esas reuniones familiares , de amigos o para ese momento especial o simplemente saborear un delicioso plato típico de chile.

Los porotos con pilco poseen un sabor y textura diferentes, lleno de aromas y sabores hacen de este plato típico chileno unos de lo preferidos por los hogares ya que le transmite esa pasión y esa calidez que solo se siente en la armonía del hogar.

Con tal armonía y calidez te presentamos nuestra receta de porotos granados típico chileno que la disfrutes con toda la familia.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato típico🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 25 Minutos🍲 Cocción: 45 Minutos
⏰ Tiempo Total: 1 Hora 10 Minutos👫 Raciones: 10 Porciones

Ingredientes para la receta porotos granados con pilco de Chile.

Rinde para 10 porciones

  • 4 Libras de porotos de preferencia desgranados
  • 1 Cebolla blanca picada en cubos
  • Aceite o mantequilla
  • 1 Cucharada de ají o paprika
  • 1 Chile morrón
  • 1 Zanahoria
  • 3 Tomates grande en cubos
  • 1 Taza de zapallo
  • ½ Taza albahaca fresca
  • 2 Tazas de choclo cocido
  • Comino al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • 1 Litro de agua
  • 1 ½ Leche entera.

Cómo hacer porotos granados con mazamorra chilenos:

Paso a paso te diremos cual es la preparación de porotos granados a la chilena, esta suculenta receta típica chilena que tienes que saborear.

  1. Como primer paso vamos a desgranar los porotos recuerda retirar la corono del choclo seguidamente procedemos a lavar y cortar el zapallo en trozos pequeños y reservamos.
  2. Seguidamente en una olla agregamos agua la cual dejamos hervir para luego incorporar los porotos crudos junto con el zapallo con un toque de sal y de preferencia hojas de albahaca para que tomen un sabor delicioso, tapamos y dejamos cocinar durante 30-40 minutos.
  3. Mientras se cocinan los porotos preparamos el sofrito en una sarten calentamos un toque de aceite para cocinar la cebolla junto al ajo unos minutos para luego agregar la albahaca y el resto de ingredientes como el tomate, las especias como el comino, la paprika, sal y pimienta cocinamos durante 6-8 minutos.
  4. Con el sofrito listo incorporamos el choclo y cocinamos unos 6 minutos mas para que adquiera el sabor del sofrito e inmediatamente agregamos todos los porotos y el zapallo al sofrito revolvemos bien y cocinamos unos 5 minutos mas.
  5. Para finalizar agregamos la albahaca en la parte de encima para darle color con toque de ají derretido en mantequilla listo a disfrutar de esta receta de porotos granados al estilo chileno.
  6. Buen provecho!!

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