Galletas de chuño Chilenas

receta galletas de chuño chilenas

Si hablamos de popularidad estas galletas típicas chilenas elaboradas con chuño se llevan el primer lugar, tan famosas que en los hogares nunca faltan gracias a nuestras abuelitas que conservan la  receta original que con el paso de los años se hacen mas fantásticas.

Te queremos compartir esta receta la cual hemos preparado tal cual la hacían nuestras abuelitas con todo el amor y cariño para que toda la familia lo disfruten por las mañanas o al atardecer.

Vamos y aprende con nosotros esta autentica receta de galletas de chuño un postre típico de Chile el cual te va encantar, con ingredientes fáciles podrás crear una verdadera obra de arte culinaria, acompáñanos y disfrutemos con toda la familia de estas ricas galletitas.

▶ Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 20 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 40 minutos👫 Raciones: 20 Unidades

✪ Ingredientes para la recetas de galletas de chuño de Chile, fáciles y rápidas.

Rinde para 20 Unidades

Cantidad Ingredientes
1 TazaChuño
1/2 TazaHarina
1 CucharaditaPolvos de hornear
125 GramosMantequilla a temperatura ambiente
1/2 TazaAzúcar glass
1Huevo
1 CucharaditaExtracto de vainilla

✪ Como hacer galletas de chuño chilenas, saludables y caseras.

Aprende paso a paso esta receta tradicional de galletas de chuño esponjosas y deliciosas, tienes que preparar este postre Chileno una experiencia única.

  1. Como primer paso comenzaremos con esta fantástica receta colocando en un bowl el huevo y batimos para luego incorporar la mantequilla pomada junto con la esencia de vainilla, batimos hasta tener una masa cremosa.
  2. Siguiendo con la preparación es momento de integrar todos los ingredientes secos recuerda tienes que cernir todas las harinas, comenzaremos añadiendo la harina de chuño con el batidor los mezclamos para luego verter el polvo de hornear junto con la azúcar glass y la harina batimos o puedes hacer uso de  tus manos para que todo se mezcle a la perfección.
  3. Sobre la mesa de trabajo esparcimos harina y con las manos vamos amasar nuestra masa hasta que tenga una consistencia suave y firme.
  4. Vamos a tomar una porción de la masa y formaremos bolitas la cual dejaremos reposando sobre una bandeja con mantequilla.
  5. Precalentamos el horno a una temperatura de 350F o 180C.
  6. Una vez el horno este en la temperatura desea llevamos nuestras galletas las cuales vamos hornear durante 10 minutos o hasta que estén doraditas
  7. Retiramos y dejamos reposar hasta que se enfríen y estén listas para disfrutar con toda la familia.
  8. BUEN PROVECHO!!!

▶ ¿Qué es el chuño y para qué sirve?

Una pregunta muy frecuente entre los que preparan por primera vez estas galletitas caseras chilenas, el chuño no es mas que papa deshidratada la cual se conserva por un largo periodo de tiempo a una temperatura elevada para luego deshidratarlo al sol, este maravilloso producto contiene grandes fuentes de hierro y calcio por lo que lo convierten en un producto muy solicitado en el ámbito gastronómico.

Lo bueno se comparte!! 

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