Ya no te preocupes si te quedaste sin pan para torrejas o es muy costoso por que vives en otro país aquí aprenderás hacer este maravilloso pan casero cuando quieras y hacer ese fabuloso postre de cuaresma.
La torta de yema o pan para torrejas como se le conoce es ideal para este fantástica receta de postre de semana santa o si prefieres disfrutarlo con una buena taza de café por las tardes.
Nosotros te diremos como hacerlo es super fácil y con pocos ingredientes puedes hacer la cantidad que gustes manos a la masa.
▶ Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postre típico | 🍳 Cocina: Salvadoreña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 Minutos | 🍲 Cocción: 2 Horas 30 Minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 2 Horas 50 Minutos | 👫 Raciones: 2 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de pan para torrijas de El Salvador.
Rinde 2 porciones
 Cantidad |  Ingredientes | |
| 4 Taza | Harina todo uso | |
| 1 Taza | Azúcar | |
| 3/4 Taza | Manteca vegetal | |
| 7 | Huevos solo la yema de allí su nombre | |
| 2 Cucharadas | Levadura | |
| 1 Cucharadita | Sal | |
| 1 1/2 Taza | Agua | |
| 2 Cucharadas | Ajonjolí para decorar | |
| 4 Rajas | Canela | |
| 2 Moldes | Hornear |
✪ Cómo hacer Torta de yema de huevo o pan para torrejas salvadoreñas
Paso a paso esta deliciosa receta típica de semana santa que estamos seguros te van encantar saborearlo el pan de yema para torrejas serán uno de tus platos favoritos.
- Vamos a comenzar disolviendo la levadura en 1/2 taza de agua caliente con dos cucharadas de azúcar, removemos y dejamos reposar durante 15 minutos.
- Procedemos a preparar la harina en un recipiente hondo vamos a colar o cernir toda la harina, hacemos lo mismo con la azúcar.
- Transcurrido los 15 minutos en el mismo recipiente donde tenemos la harina con la azúcar agregamos la sal, la levadura que teníamos reposando con el agua.
- Con la ayuda de una batidora de mano vamos a mezclar todos los ingredientes, una vez que tengamos la mezcla incorporamos las 7 yemas de huevo poco a poco y batimos nuevamente.
- Después de batir todas las yemas añadimos la manteca y seguimos mezclando para incorporarla bien a la mezcla, no olvides agregar las rajas de canela.
- Ya con nuestra masa terminada vamos a preparar los moldes donde los hornearemos colocando un poco de mantequilla y harina a las bases y las esquinas para que no se pegue.
- Con los moldes preparados agregamos la masa teniendo en cuenta llenar hasta la mitad, con nuestras manos la acomodamos en todo el molde, tapamos con papel film y dejamos reposar durante 2 horas para que crezca.
- Ya reposaron y creció la masa recuerda hacer unos cortes sobre la masa y agrega el ajonjolí con unas pizcas de azúcar.
- Horneamos durante 25 a 30 minutos a una temperatura de 375 grados Fahrenheit, recuerda previamente calentar el horno.
- Listo retiramos del horno ya tenemos nuestro pan para torrejas en miel salvadoreñas y disfrutarlas con un café recién hecho.
- BUEN PROVECHO!!
LO BUENO SE COMPARTE!!
