Esta receta sana y nutritiva no puede faltar en la lista de tus recetas salvadoreñas, un plato típico ideal para los fines de semana y compartir con la familia esta sopa de chipilin o sopa de arroz aguado como se le conoce es perfecta si quieres sorprender a todos.
Una sopa tipica Salvadoreña con mucho sabor y tradición que no puede dejar de hacer es muy fácil y rápida de hacer con nosotros aprenderás hacerla de una manera practica y con ingredientes frescos y muy económicos.
Solo necesitas estos ingredientes y nosotros te diremos paso a paso como hacerla acompañanos y disfruta de esta comida tipica salvadoreña en tu cocina.
Información Nutricional
🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Salvadoreña |
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🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 40 minutos |
⏰ Tiempo Total: 1 hora | 👫 Raciones: 6 personas |
Ingredientes para la receta de sopa arroz aguado con cerdo
Rinde para 6 personas
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- 1 Litro de agua
- 1 Libra de costilla de cerdo
- 1 Manojo de Chipilin
- 1 guisquil
- 1 pipían
- 1 tomate
- 1/4 de cebolla blanca
- 1/2 libra de arroz
- 2 dientes de ajo
- Sal al Gusto
Como hacer sopa de chipilin salvadoreña con costilla de cerdo.
Paso a paso te diremos cómo preparar una sopa de arroz aguado, receta salvadoreña con mucha tradición te va fascinar su sabor y aroma es único.
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- Como primer paso recuerda lavar muy bien los vegetales de nuestra receta con abundante agua.
- Una vez estén limpios los vegetales vamos a pelar y cortar en trocitos pequeños el guisquiel, pipían, reservamos para posterior utilización.
- Colocamos en una olla con el litro de agua la costilla de cerdo previamente cortada en porciones pequeñas, incorporamos el tomate, las rebanadas de cebolla y los ajos, salpimentamos cocinaremos entre 20-30 minutos.
- Mientras se cocina la costilla procedemos a deshojar el ramo de chipilin ya que solo utilizaremos sus hojas.
- En el primer hervor vamos agregar las hojas de chipilin y el arroz, mezclamos todos los ingredientes para lo luego incorporar los vegetales tapamos y dejamos cocinar hasta que los vegetales estén en su punto perfecto.
- Rectificamos el punto sal y agregamos si fuese necesario, listo ya tenemos nuestra deliciosa sopa de chipilin o arroz aguado con costilla de cerdo.
- Buen provecho!!!
¿Sabias que?
- La sopa de chipilin se puede hacer también con pollo, camarón, y huevo es el mismo procedimiento para su elaboración.
- Los vegetales pueden variar no tengas miedo de agregar los que mas te gusten.
LO BUENO SE COMPARTE!!
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