Sopa de arroz aguado

sopa de arroz aguado salvadoreña

Esta receta sana y nutritiva no puede faltar en la lista de tus recetas salvadoreñas, un plato típico ideal para los fines de semana y compartir con la familia esta sopa de chipilín o sopa de arroz aguado como se le conoce es perfecta si quieres sorprender a todos.

Una sopa típica Salvadoreña con mucho sabor y tradición que no puede dejar de hacer es  muy fácil y rápida de hacer con nosotros aprenderás hacerla de una manera  practica y con ingredientes frescos y muy económicos.

Solo necesitas estos ingredientes y nosotros te diremos paso a paso como hacerla acompáñanos y disfruta de esta comida típica salvadoreña en tu cocina.

▶ Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopa típica🍳 Cocina: Salvadoreña
🔪 Preparación: 20 minutos🍲 Cocción: 40 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora👫 Raciones: 6 personas

✪ Ingredientes para la receta de sopa arroz aguado con cerdo y chipilín.

Rinde para 6 porciones

 Cantidad Ingredientes
1 LitroAgua
1 LibraCostilla de cerdo
1Manojo de Chipilín
2Güisquil
2Pipianes
2Tomate
1/4Cebolla blanca
1/2Libra de arroz
2Dientes de ajo
PizcaSal al Gusto

✪ Como hacer sopa de chipilín salvadoreña con costilla de  cerdo.

Paso a paso te diremos cómo preparar una sopa de arroz aguado con cerdo, receta salvadoreña con mucha tradición te va fascinar su sabor y aroma es único.

  1. Como primer paso recuerda lavar muy bien los vegetales de nuestra receta con abundante agua, una vez estén limpios los vegetales vamos a pelar y cortar en trocitos pequeños el güisquil, pipían, reservamos para posterior utilización.
  2. Seguidamente colocamos en una olla el  litro de agua, la costilla de cerdo previamente cortada en porciones pequeñas, incorporamos el tomate, las rebanadas de cebolla y los ajos, salpimentamos al gusto para luego cocinar entre 20-30 minutos.
  3. Mientras se cocina la costilla procedemos a deshojar el ramo de chipilín ya que solo utilizaremos sus hojas las cuales le dan un sabor único a esta preparación.
  4. Cuando la sopa rompa en hervor la primera vez vamos agregar las hojas de chipilín junto con el arroz, mezclamos todos los ingredientes para lo luego incorporar los vegetales, tapamos y dejamos cocinar hasta que los vegetales estén en su punto perfecto.
  5. Rectificamos el punto sal, agregamos si fuese necesario, listo ya tenemos nuestra deliciosa sopa de chipilín o arroz aguado con costilla de cerdo.
  6. Buen provecho!!!

▶ ¿Sabias que?

La sopa de chipilín se puede hacer también con pollo, camarón y huevo es el mismo procedimiento para su elaboración.

Los vegetales pueden variar no tengas miedo de agregar los que mas te gusten experimenta con sabores.

LO BUENO SE COMPARTE!!

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