Sopa de arroz aguado

sopa de arroz aguado salvadoreña

Esta receta sana y nutritiva no puede faltar en la lista de tus recetas salvadoreñas, un plato típico ideal para los fines de semana y compartir con la familia esta sopa de chipilin o sopa de arroz aguado como se le conoce es perfecta si quieres sorprender a todos.

Una sopa tipica Salvadoreña con mucho sabor y tradición que no puede dejar de hacer es  muy fácil y rápida de hacer con nosotros aprenderás hacerla de una manera  practica y con ingredientes frescos y muy económicos.

Solo necesitas estos ingredientes y nosotros te diremos paso a paso como hacerla acompañanos y disfruta de esta comida tipica salvadoreña en tu cocina.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica 🍳 Cocina: Salvadoreña
🔪 Preparación: 20 minutos 🍲 Cocción: 40 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 👫 Raciones: 6 personas

Ingredientes para la receta de sopa arroz aguado con cerdo

Rinde para 6 personas

    • 1 Litro de agua
    • 1 Libra de costilla de cerdo
    • 1 Manojo de Chipilin
    • 1 guisquil
    • 1 pipían
    • 1 tomate
    • 1/4  de cebolla blanca
    • 1/2 libra de arroz
    • 2 dientes de ajo
    • Sal al Gusto

Como hacer sopa de chipilin salvadoreña con costilla de  cerdo.

Paso a paso te diremos cómo preparar una sopa de arroz aguado, receta salvadoreña con mucha tradición te va fascinar su sabor y aroma es único.

    1. Como primer paso recuerda lavar muy bien los vegetales de nuestra receta con abundante agua.
    2. Una vez estén limpios los vegetales vamos a pelar y cortar en trocitos pequeños el guisquiel, pipían, reservamos para posterior utilización.
    3. Colocamos en una olla con el  litro de agua la costilla de cerdo previamente cortada en porciones pequeñas, incorporamos el tomate, las rebanadas de cebolla  y los ajos, salpimentamos cocinaremos entre 20-30 minutos.
    4. Mientras se cocina la costilla procedemos a deshojar el ramo de chipilin ya que solo utilizaremos sus hojas.
    5. En el primer hervor vamos agregar las hojas de chipilin y el arroz, mezclamos todos los ingredientes para lo luego incorporar los vegetales tapamos y dejamos cocinar hasta que los vegetales estén en su punto perfecto.
    6. Rectificamos el punto sal y agregamos si fuese necesario, listo ya tenemos nuestra deliciosa sopa de chipilin o arroz aguado con costilla de cerdo.
    7. Buen provecho!!!

¿Sabias que?

  • La sopa de chipilin se puede hacer también con pollo, camarón,  y huevo es el mismo procedimiento para su elaboración.
  • Los vegetales pueden variar no tengas miedo de agregar los que mas te gusten.

LO BUENO SE COMPARTE!!

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