Si alguna vez fuiste a una fiesta de niño de seguro esta receta de El Salvador te traerá muchos recuerdos, estos sándwich de pollo salvadoreños se servían en fiestas infantiles, en reuniones de la escuela y porque no como una merienda por las tardes.
No te vas a resistir a comer solo uno son tan deliciosos, cremositos que te garantizamos los vas a querer servir siempre que tengas una reunión y querrás lucirte.
Sigue al pie de la letra nuestra receta de sándwich de pollo salvadoreño con repollo, los vas a disfrutar y saborear como cuando eras niño en las fiestas de tus amiguitos.
Te aseguro que con esta receta vas a preparar los mejores sándwich salvadoreño de pollo para cumpleaños, para vender o simplemente un bocadillo de la tarde.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Cocina: Salvadoreña |
|---|---|
| Preparación: 45 Minutos | Calorías: 280 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | Raciones: 10 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta sándwich de pollo de El Salvador con mayonesa, rellenitos y cremosos.
Rinde para 10 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Libra | Pollo |
| 3 | Limones |
| 2 Cucharadas | sal |
| 1 paquete | Pan de caja |
| 1 | Repollo |
| 2 dientes | Ajo |
| 1 | Chile verde |
| 1 | Cebolla |
| 1 | Zanahoria |
| 1/2 taza | Mostaza |
| 1 taza | Mayonesa |
| 2 ramitas | Apio |
| 1 consomé | Pollo |
| Ramitas | Cilantro |
| Ramitas | Hierba buena |
| 1 | Tomate |
| 1 Cucharada | Achiote |
| 2 Cucharadas | Aceite |
| 2 cucharadas | Mantequilla |
✪ Como hacer sándwich de pollo salvadoreños con mayonesa y repollo, fácil y rápidos.
Quieres recordar y disfrutar de uno de los sandwiches mas servidos en todo El Salvador esta receta de sándwiches de pollo salvadoreños desmenuzado te va fascinar tal cual lo hacían nuestras abuelitas.
- Empezamos esta receta lavando con abundante agua nuestras piezas de pollo para luego colocarlas en un recipiente con jugo de limón y sal las cuales reposaran un par de minutos para eliminar mal sabor y olor del pollo.
- Lavamos nuevamente el pollo para retirar el limón y sal así ya esta listo para comenzar a cocinarlo en una olla grande agregamos suficiente agua hasta que comience a hervir para ir retirando la espuma que se formara en la parte de arriba.
- Seguidamente agregamos unas ramitas de cilantro, hierbabuena, alcapate, apio, 1/2 cebolla, 1/2 chile verde para darle olor y sabor a nuestro pollo, dejamos cocinar durante 10 minutos o hasta que este cocido y retiramos del fuego para luego desmenuzarlo.
- Mientras tanto picamos finamente el repollo de igual manera la zanahoria, la cebolla, chile verde finamente y reservamos.
- En una sarten añadimos un mantequilla o aceite para sofreír los vegetales que tenemos picados el repollo se lo agregamos poco a poco el volumen disminuirá es el momento de retirar y reservar.
➤ Ahora si preparamos la pasta de pollo para sándwich salvadoreña
- Ahora vamos a colocar un sarten a fuego medio donde sofreiremos el pollo desmenuzado para ello vamos a licuar tomate, cebolla, chile verde, achiote con un poco de caldo donde cocinamos el pollo licuamos y esto se lo agregamos al pollo que tenemos en la sarten junto con sal, pimienta, consomé de pollo, mostaza hasta que se consuma.
- Mientras se cocina el pollo escurrimos el repollo con la ayuda de una manta exprimimos y retiramos todo el liquido que puede tener con esto lo que buscamos es tener una pasta sin liquido que nos puede arruinar el pan.
- Luego con el repollo seco mezclamos con mayonesa y mostaza partes iguales para luego incorporar el pollo que tenemos esperando a ser combinado y que todos lo sabores se mezclen perfectamente.
- Para finalizar tomamos el pan de caja y vamos a colocar de manera generosa la mezcla que reciente terminamos colocamos la otra tapa y a disfrutar.
- Listo ya tenemos estos ricos y deliciosos sándwich de pollo con mayonesa y mostaza salvadoreños para que los disfrutes cuando se te antojen.
- BUEN PROVECHO!!!
➤ ¿ SABIAS QUE?
En los cumpleaños, excursiones o en cualquier lugar donde había diversión se servían en abundancia estos sándwich con pollo y mayonesa para pasarla bien.
Esta pasta es muy generosa puedes guardar y untar tus panes cuando tengas hambre o simplemente un antojito que quieras complacerte.
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