Rellenos de guisquil

rellenos de guisquil

Te gustan las recetas saludables esta te va encantar los rellenos de guisquil salvadoreños son ideales para hacer sus ingredientes económicos y sobre todo fáciles de conseguir no seran obstáculo para que disfrutes de una verdadera comida tipica salvadoreña.

Recetas llenas de tradición y recuerdo ya que durante años han formado parte de nuestra alimentación diaria, preparadas por nuestras madres con mucho amor y paciencia.

Toma nota y prepárate para disfrutar de esta receta clásica de cocina salvadoreña, aventurate y disfrutas de estos deliciosos rellenos de guisquil paso a paso z!!

Ingredientes para la receta rellenos de guisquil con queso

Rinde para 6-8 porciones

  • 1 Libra de quesillo
  •  3 Quisquiles (Chayotes)
  • 1 Cebolla pequeña
  • 6 Tomates
  • 5 Huevos
  • Orégano.
  • Sal
  • Sabrosador de pollo

Cómo hacer  rellenos de guisquil salvadoreños

Paso a paso esta autentica receta de comida tipica de El Salvador que estamos seguros te va dejar maravillado y con ganas de comer mas.

  1. Comenzaremos lavando y retirando las cascara de los guisquiles con la ayuda de un pelador.
  2. Una vez pelados procedemos a rebanar tiene que tener un grosor considerable no tan delgados.
  3. En una olla con agua y sal colocamos cada una de nuestras rebanadas y vamos a hervir o hasta que estén suaves.
  4. Mientras cocinamos las rebanadas trabajamos el quesillo amasando con nuestras manos hasta tener una masa suave.
  5. Es turno de los huevos separamos la clara de las yemas y con una batidora mezclamos solo las claras una vez bien batidas las claras incorporamos las yemas y batimos nuevamente.
  6. Ya están nuestras lazcas de guisquil y procedemos a rellenar con el queso haciendo uso de dos rebanadas, pasamos por nuestros huevos batido.
  7. En un sarten con abundante aceite colocamos cada unos de nuestros rellenos previamente pasados por huevo y freímos por ambos lados.
  8. Retiramos y colocamos en una bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  9. Vamos a preparar la salsa
  10. Colocamos nuestros tomates en una olla con agua y dejamos cocinar unos minutos, ya cocinamos retiramos la piel y llevamos a la licuadora junto con la cebolla, unas pizcas de sal y consome de pollo, licuamos.
  11. En una olla vertimos la salsa de tomate con un toque de aceite y orégano, dejamos hervir para luego colocar todos nuestros rellenos de guisquil y absorban todo el sabor de nuestra salsa.
  12. Listo ya tenemos nuestros tradicionales rellenos de guisquil salvadoreños para que los disfrutes en familia.
  13. BUEN PROVECHO!!

TIPS

  • Puedes hacer uso de cualquier queso que se derrita como por ejemplo mozzarella.
  • Los rellenos puedes pasarlos por harina y luego sobre huevo batido antes de freírlos

LO BUENO SE COMPARTE!!

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