Mangos tiernos con chile salvadoreño

mangos verdes encurtidos

Si tienes un árbol de mango en tu patio hoy es el momento de que prepares unos crocantes y exquisitos mango verdes curtidos con sal en vinagre, no pueden faltar en tiempo de cosechas.

Te diremos como preparar esta delicia que es casi una tradición en El Salvador, tener en tu mesa en un recipiente a la vista de todo a la espera de devorarlos lentamente.

Alistemos todos los ingrediente te vamos a guiar paso a paso con esta única e inigualable receta de mangos verdes con sal en vinagre al estilo salvadoreño no vas a dejar de comerlos con chicos y grandes.

➤ Información nutricional

🍽️ Dificultad: FácilCocina: Salvadoreña
🔪 Preparación: 45 MinutosCalorías: 180
Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.7/5)👫 Raciones: 4 Porciones

✪ Ingredientes para la receta de mangos verdes curtidos de El Salvador.

Rinde para 4 porciones

Cantidad Ingredientes
10-12Mangos verdes tiernos
1/2 Tazasal
5 tazasAgua
2 tazasVinagre de manzana o piña
4chile cola de gallo o jalapeño
1recipiente grande esterilizado

✪ Como hacer mangos verdes con chile salvadoreño, fácil y rápido.

Paso a paso te diremos como se prepara desde tu cocina este platillo con el toque casero, te vas a chupar los dedos con estos mangos verdes tiernos.

  1. Antes que nada lavamos y desinfectamos con abundante agua los mangos con esto nos aseguramos de retirar la suciedad que pueden tener.
  2. Seguidamente procedemos a pelar con la ayuda de un cuchillo retiramos la cascara, procura dejarlos enteros sin partir.
  3. Luego vamos a picar a manera de hacer fisuras en todo el mango entre mas tenga mejor, con esto nos aseguramos que se curtan de una mejor manera.
  4. Tomamos el recipiente en el cual se vierte el agua, la sal y el vinagre, mezclamos hasta diluir todos los ingredientes, paso seguido agregamos los mangos los cuales dejamos reposar un par de horas.
  5. Listo ya tenemos estos riquísimos y deliciosos mangos tiernos encurtidos en vinagre al estilo salvadoreño tienes que disfrutarlos.
  6. BUEN PROVECHO!!!

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