Horchata de coco

horchata de coco salvadoreña

Para esos días de calor que mejor manera de quitarte la sed con una horchata de coco, una bebida  tipica Salvadoreña única con ese sabor tropical que a mucho nos fascina y encanta.

La horchata de coco en El Salvador es muy peculiar encontrarla en cualquier esquina o mercado una refrescante manera de acompañar tu comida favorita, esa receta que tanto extrañamos de nuestras madres y que siempre nos recibían con esa bebida de antaño.

Ideal para servir en celebración o cuando tenemos invitados, esta bebida tipica queremos transmitirla de generación en generación para que no se pierda con el pasar de los años, la compartimos para que siempre tengas una refrescante manera de recibir a tus invitados.. vamos toma nota!!!

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Salvadoreña
🔪 Preparación: 10 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 30 minutos👫 Raciones: 8 personas

Ingredientes para la receta de horchata de coco.

Rinde para 6-8 personas

  • 2 tazas de arroz crudo
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de agua de coco.
  • 1 coco fresco rallado.
  • 1 taza de leche (opcional).
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 cucharas de vainilla.
  • 1 Raja de canela.
  • 1 cucharada de canela en polvo (opcional)

Cómo hacer horchata de coco salvadoreña.

Paso a paso te diremos como preparar esta bebida tipica de El Salvador que estamos seguros te van encantar y refrescara su sabor muy tropical es único.

  1. Para esta preparación tendremos que dejar reposando el arroz en agua y la raja de canela durante toda la noche tiene que quedar cubierto completamente y bien tapado.
  2. Al día siguiente retiramos la canela y vamos a licuar todo el arroz en una licuadora con el agua donde dejamos reposando.
  3. Con la ayuda de un colador fino extraemos todo el liquido de la licuadora, se vierte en un recipiente.
  4. Con la pulpa de coco vamos a licuar junto con el agua de coco, la azúcar y la leche entera licuamos muy bien para añadirla al recipiente con la otra preparación.
  5. Verificamos el sabor y si fuese necesario agregamos mas azúcar es al gusto.
  6. Listo dejamos enfriar en la nevera unos minutos servimos con hielo y a disfrutar de esta bebida muy tipica de El Salvador.
  7. BUEN PROVECHO!!

TIPS

  • Puedes usar leche evaporada y condensada en la preparación y sustituir la leche entera.
  • Si no encuentras coco entero puedes usar crema de coco y coco rallado queda igual de sabroso.

LO BUENO SE COMPARTE!!

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