La flor de izote es la flor nacional de el salvador, su valor en cuanto a cultura gastronómica es de mucho valor esta receta es una de las más populares de su gastronomía.
Esta flor de color blanco pálido representa una de las recetas de la comida salvadoreña con más valor tanto por su simbólico como en sabor, con tonos amargos que explotan en el paladar, hacen de esta planta un excelente acompañante para la elaboración de diversos platillos típicos.
La flor de izote tiene muchos beneficios para nuestra salud ya que contiene un alto contenido de la vitamina c así como vitamina b1 y b3 que nos ayudan con problemas digestivos y úlceras también la consumen los diabéticos y si tienes un trastorno en la piel.
Este delicioso plato salvadoreño se puede consumir como un desayuno sano o bien para una deliciosa cena al mejor estilo de el salvador
Ya lo sabes consumir esta riquísima planta te da muchos beneficios deseas saborear esta suculenta flor nacional de el salvador te lo mostramos en 3 sencillos pasos.
Ingredientes para la receta flor de izote con huevo salvadoreño
RINDE PARA 4-6 PORCIONES
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- 3 Flor de izote que sean grandes
- Aceite
- 6 Huevos
- 3 Cebollas picadas
- 6 Tomates
- 1 Chile verde picado
- Sal
- Pimienta.
Como preparar la Flor de Izote con Huevo
Paso a paso te diremos como hacer esta receta de comida nacional de el salvador.
- Lo que haremos primero es limpiar nuestros ramos de flor de izote, separando una por una cada flor y retirando de la parte de adentro el pistillo.
- Lavamos con abundante agua y colocamos en un olla con agua de le agrega un toque de sal, este proceso es para blanquear nuestra flor, escurrimos y dejamos reposar.
- Mientras reposa nuestra flor vamos a picar nuestro tomates, junto con la cebolla y el chile verde en una sartén con un toque de aceite, cuando estén sofritas nuestras verduras le agregamos un toque de sal y pimienta.
- Cuando ya esté el sofrito añadimos nuestra flor de izote y salteamos hasta que esté dorada y mezclamos todos los ingredientes.
- Para terminar se le agregan los huevos y sofreímos por unos minutos más hasta obtener el término deseado para nuestro huevos.
- Listo ya tenemos este delicioso platillo de la cocina salvadoreña ideal para el desayuno o cena una receta sana y nutritiva.
- Buen Provecho!!
