Receta Escabeche de coliflor Salvadoreño

escabeche de coliflor

Lo mas seguro es que estas buscando como acompañar un rico pan con pollo, hot dog o un pan con pavo esta receta de escabeche salvadoreño de coliflor es el perfecto acompañamiento de esos platillos únicos y deliciosos.

Con ingredientes fáciles y económicos que puedes encontrar en cualquier mercado o supermercado te vamos enseñar como preparar esta fantástica receta que también la puedes consumir con tu platillo favorito.

Vamos atrévete, veras que es muy fácil y sencillo de hacer esta receta tipica salvadoreña, acompáñanos y toma nota del paso a paso que a continuación te detallamos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica 🍳 Cocina: Salvadoreña
🔪 Preparación: 15 Minutos 🍲 Cocción: 15 Minutos
⏰ Tiempo Total: 30 Minutos 👫 Raciones: 6 Personas

Ingredientes para la receta de escabeche salvadoreño de coliflor

Rinde para 4-6 Porciones

  • 1 Zanahorias cortada en julianas
  • 1 Coliflor cortado en trocitos
  • 1 Chile verde en julianas
  • 1 Chile rojo en julianas
  • 1 1/2 Cebolla picada
  • Ejotes al gusto
  • Sal
  • 2 Dientes de Ajos rebanados
  • 2 Cucharadas de Mostaza
  • Pizca de orégano
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 10 Hojas de laurel
  • 1/2 Taza de Vinagre blanco

Cómo hacer escabeche de coliflor salvadoreño con vinagre.

Te vamos enseñar como se prepara esta exquisita receta de escabeche de verduras salvadoreño, paso a paso para que disfrutes de esta comida salvadoreña como debe ser.

  1. Comenzaremos lavando y desinfectando con abundante agua todos nuestros vegetales, una vez limpios vamos a cocinarlos.
  2. En una olla con abundante agua y sal colocamos los vegetales y vamos hervirlos durante unos 5-6 minutos colocando la zanahoria, los ejotes y la coliflor tiene que estar crocantes.
  3. Sacamos y lavamos con abundante agua para evitar que se sigan cocinando.
  4. En una sarten con un toque de aceite vamos a freír los dientes de ajos rebanados, la cebolla y los chiles tanto rojo como verde sofreímos unos minutos.
  5. Incorporamos las hojas de laurel esta le darán un sabor y aroma único, una vez que tenemos los vegetales cocinados agregamos el resto de ingredientes que teníamos reservados.
  6. Añadimos la mostaza junto con el orégano y el vinagre blanco removemos para terminar de cocinar corregimos el sabor agregando sal si fuese necesario.
  7. Dejamos hervir y extraemos los vegetales en un recipiente el cual podremos almacenar en nuestra nevera.
  8. Listo ya tenemos este fabuloso escabeche de verduras salvadoreño con vinagre para que acompañes tu comida favorita.
  9. BUEN PROVECHO!!

TIPS.

  • Puedes usar mayonesa y combinarla con la mostaza esta preparación hará del escabeche mas cremoso y con toque de igual manera delicioso.

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