Escabeche de coliflor

escabeche de coliflor

Lo mas seguro es que estas buscando como acompañar un rico pan con pollo, un sándwich o un pan con pavo esta receta de escabeche salvadoreño de coliflor es el perfecto acompañamiento de esos platillos salvadoreños.

Con ingredientes fáciles y que puedes encontrar en cualquier mercado o supermercado te vamos enseñar como preparar esta fantástica receta que también la puedes consumir con tu platillo favorito.

Vamos atrévete, veras que es muy fácil y rápido de hacer esta receta tipica salvadoreña, acompáñanos y toma nota del paso a paso.

Ingredientes para la receta de escabeche salvadoreño de coliflor

  • 1 zanahorias cortada en julianas
  • 1 coliflor cortado en trocitos
  • 1 Chile verde en julianas
  • 1 Chile rojo en julianas
  • 1 1/2 Cebolla picada
  • ejotes al gusto
  • Sal
  • 2 dientes de Ajos rebanados
  • 2 cucharadas de Mostaza
  • Pizca de orégano
  • Aceite
  • 10 Hojas de laurel
  • Vinagre blanco

Cómo hacer escabeche salvadoreño

Paso a paso esta deliciosa receta tipica de El Salvador que estamos seguros te van encantar saborearlo y acompañar tus platillos favoritos.

  1. Comenzaremos lavando y desinfectando con abundante agua todos nuestros vegetales, una vez limpios vamos a cocinarlos.
  2. En una olla con abundante agua y sal colocamos los vegetales y vamos hervirlos durante unos 5-6 minutos colocando la zanahoria, los ejotes y la coliflor tiene que estar crocantes.
  3. Sacamos y lavamos con abundante agua para evitar que se sigan cocinando.
  4. En una sarten con un toque de aceite vamos a freír los dientes de ajos rebanados, la cebolla y los chiles tanto rojo como verde sofreímos unos minutos.
  5. Incorporamos las hojas de laurel esta le darán un sabor y aroma único, una vez que tenemos los vegetales cocinados incorporamos los demás ingredientes que teníamos reservados.
  6. Añadimos la mostaza junto con el orégano y el vinagre blanco removemos para terminar de cocinar corregimos el sabor agregando sal si fuese necesario.
  7. Dejamos hervir y extraemos los vegetales en un recipiente el cual podremos almacenar en nuestra nevera.
  8. Listo ya tenemos este fabuloso escabeche salvadoreño para que acompañes tu comida favorita.
  9. BUEN PROVECHO!!

TIPS.

  • Puedes usar mayonesa y combinarla con la mostaza esta preparación hará del escabeche mas cremoso y con toque de igual manera delicioso.

LO BUENO SE COMPARTE!!

MÁS RECETAS DE COMIDA SALVADOREÑA

0/5 (0 Reviews)
COMPARTE la receta por favor
  • 1
    Share

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba