Receta Carne Guisada Salvadoreña

carne guisada

Este es un platillo muy típico de la cocina salvadoreña que se prepara por tradición en los almuerzos o bien para una cena nutritiva.

Esta receta es un guiso al cual se le agregan vegetales , por su alto contenido de sabores es ideal acompañarlo con arroz o con una ensalada fresca.

Sus sabores fuertes por el laurel, el tomillo y la carne que se deshace en la boca hace que este platillo sea unos de los preferidos en la gastronomía de el salvador.

Esta receta es muy fácil de preparar solo debes quedarte con nosotros y sabrás hacer esta rico Plato salvadoreño toma nota de sus ingredientes y en poco minutos estas sentado en tu mesa saboreando esta carne guisada estilo salvadoreño con verduras.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Salvadoreña
🔪 Preparación: 20 Minutos🍲 Cocción: 25 Minutos
⏰ Tiempo Total: 45 Minutos👫 Raciones: 3 Personas

Ingredientes para la Receta Carne de Res Guisada al estilo salvadoreño

Rinde Para 3 PORCIONES

    • 1 Libra de carne para guisar en porciones pequeñas,
    • 2 Hoja de Laurel,
    • ½  Cucharadita de Tomillo,
    • 1 Clavos de Olor,
    • 2 Dientes de ajo,
    • 1/2  Cebolla blanca,
    • 2 Papas grande en cubos,
    • 2 Zanahorias en cubos,
    • Mostaza al gusto,
    • Salsa Inglesa,
    • 4 Tomates,
    • 1 Chile Verde,
    • Consomé de res,

Como hacer Carne Guisada con papas Salvadoreña

Disfrutemos de unas de las comidas salvadoreñas fáciles de hacer para el almuerzo que vas a saborear con toda la familia con estos sencillos pasos.

  1. En una olla grande agregamos un 1 litro de agua con nuestras hojas de laurel, dos dientes de ajo, el clavo de olor, media cebolla partida por la mitad  y el tomillo y añadimos nuestra carne previamente cortada, tapamos y dejamos hervir esto puede durar 15-20 minutos.
  2. Cuando la carne ya esté cocida la retiramos del líquido junto con las hojas de laurel y dejamos reposando en un bowl.
  3. Con los ingrediente que quedaron en el caldo vamos a licuarlos junto con los tomates y el chile verde solo la mitad, esto le dará más sabor a nuestro guiso.
  4. En la misma olla que cocinamos la carne le colocamos un toque de aceite y vertemos nuestra carne puedes agregar un toque de salsa inglesa y mostaza vamos sofreímos por unos minutos con nuestras papas y zanahoria.
  5. Agregamos nuestra salsa en la carne con los vegetales si deseas puedes ponerle un toque de consomé de carne y verificar el nivel de sal, tapamos y dejamos fuego medio bajo durante 15 minutos o hasta que se cocine los vegetales.
  6. Listo ya esta es delicioso platillo salvadoreño una suave carne de res guisada que los puedes acompañar con arroz o con un ensalada.
  7. Buen provecho!!

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