Sopa paraguaya

Esta receta de comida paraguaya no tiene nada que ver con su nombre todos imaginamos una sustanciosa y caldosa sopa pero al contrario este tipo bizcocho salado es una de las comidas típicas preferidas por los paraguayos por su alto contenido de calorías y proteínas.

Esta plato también es conocido como sopa guaraní y se consume mucho en Argentina perfecto para acompañarlo con un café, te o mate. La sopa paraguaya no es mas que un bizcocho salado a base de maiz, queso y cebolla una combinación realmente fabulosa y deliciosa.

Preparar esta comida típica de Paraguay es muy fácil por sus ingredientes que son accesibles y los encontramos en cualquier cocina no se te será difícil y con nuestra ayuda paso a paso podrás hacer este platillo que combina perfectamente con una carne a la parrilla vamos atrévete y descubre como hacer esta receta con estos ingredientes que te detallamos a continuación.

▶ Información Nutricional

Ingrediente para la receta de sopa paraguaya

Rinde para 4 porciones

• 300 gramos de harina de maíz
• 1/2 Litro de leche entera
• 2 cebollas blancas grandes
• 2 Tazas de queso fresco
• 1 Taza de queso rallado
• 2 Tazas de choclo cocido
• 4 huevos
• Pimienta negra molida
• Sal
• Aceite

Como hacer sopa paraguaya con choclo fácil y esponjosa.

Paso a paso aprenderás a elaborar esta receta de comida típica de Paraguay saborea y disfrútala!!

1. Comenzaremos pelando y cortando las cebollas blancas tiene que ser un corte fino.
2. En una sarten con un toque de aceite vamos a sofreír las cebolla hasta que tenga un color transparente y salpimentamos a nuestro gusto.
3. En un recipiente vamos a batir los huevos con la ayuda de una batidora o un batidor de alambre hasta logra una consistencia espumosa.
4. Ahora con la harina vamos a incorporar los demás ingredientes la cebolla que tenias ya cocinada, la leche y salpimentamos a nuestro gusto.
5. Mezclamos todos los ingredientes y agregamos el huevo batido junto con el queso que cortaremos en dados pequeños y no puede faltar los granos de choclo que tenemos cocido, trata de batir muy para que la mezcla no tenga grumos.
6. En una bandeja para hornear se engrasa con suficiente aceite y se vierte toda las mezcla que tenemos preparada.
7. Vamos a esparcir queso rallado por todo el molde, se lleva a horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 o 200 grados centigrados.
8. Verificamos la cocción y si la superficie esta dorada e insertando un palillo en la masa y si sale limpio es que nuestra sopa paraguaya ya esta terminada.
9. Retiramos del horno y dejamos enfriar durante una hora para luego cortarla en cuadrados y disfrutar de esta receta de comida paraguaya.
10. Buen Provecho !! A DISFRUTAR!!

Tips

• Puedes usar cualquier tipo de queso por si deseas que sea mas cremoso puedes sustituirlo por mozzarella e incorporar un toque de crema de leche esto le dará un toque diferente y delicioso.

LO BUENO SE COMPARTE!!

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