Esta receta de comida paraguaya no tiene nada que ver con su nombre todos imaginamos una sustanciosa y caldosa sopa pero al contrario este tipo bizcocho salado es una de las comidas típicas preferidas por los paraguayos por su alto contenido de calorías y proteínas.
Esta plato también es conocido como sopa guaraní y se consume mucho en Argentina perfecto para acompañarlo con un café, te o mate. La sopa paraguaya con polenta no es mas que un bizcocho salado a base de maíz, queso y cebolla una combinación realmente fabulosa y deliciosa.
Preparar esta comida típica de Paraguay es muy fácil por sus ingredientes que son accesibles y los encontramos en cualquier cocina no se te será difícil y con nuestra ayuda paso a paso podrás hacer este platillo que combina perfectamente con una carne a la parrilla vamos atrévete y descubre como hacer esta receta con estos ingredientes que te detallamos a continuación.
▶ Información Nutricional
✪ Ingrediente para la receta de sopa paraguaya, fácil y rápida.
Rinde para 4 porciones
✪ Como hacer sopa paraguaya esponjosa con choclo y polenta, paso a paso.
Paso a paso aprenderás a elaborar esta receta original de comida típica de Paraguay saborea y disfrúta de una sopa paraguaya al horno.
- Vamos a dar inicio preparando la polenta la cual la vamos a cocinar con leche para agilizar un poco la receta y tenerla lista al momento de incorporarla a la receta.
- Seguidamente vamos a pelar y cortando las cebollas blancas tiene que ser un corte fino para que sea mas fácil la cocción.
- En una sarten con un toque de aceite vamos a sofreír las cebolla hasta que tenga un color transparente y salpimentamos a nuestro gusto.
- En un recipiente vamos a batir los huevos con la ayuda de una batidora o un batidor de alambre hasta logra una consistencia espumosa.
- Ahora con la harina vamos a incorporar los demás ingredientes la cebolla que tenias ya cocinada, la leche y la polenta, salpimentamos a nuestro gusto.
- Mezclamos todos los ingredientes y agregamos el huevo batido junto con el queso que cortaremos en dados pequeños y no puede faltar los granos de choclo que tenemos cocido, trata de batir muy para que la mezcla no tenga grumos.
- En una bandeja para hornear se engrasa con suficiente aceite y se vierte toda las mezcla que tenemos preparada en la cual vamos a esparcir queso rallado por todo el molde, se lleva a horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 o 200 grados centígrados.
- Verificamos la cocción y si la superficie esta dorada e insertando un palillo en la masa y si sale limpio es que nuestra sopa paraguaya ya esta terminada.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar durante una hora para luego cortarla en cuadrados y disfrutar de esta receta de sopa paraguaya esponjosa.
- Buen Provecho !! A DISFRUTAR!!
▶ Tips
Puedes usar cualquier tipo de queso por si deseas que sea mas cremoso puedes sustituirlo por mozzarella e incorporar un toque de crema de leche esto le dará un toque diferente y delicioso.
LO BUENO SE COMPARTE!!
