Champurradas Guatemaltecas

champurradas guatemaltecas
Un delicioso postre guatemalteco para esas tardes llenas de tradición.

Son un pan artesanal que se prepara en cualquier parte de Guatemala es ideal para compartir la tarde con un buen café o chocolate mientras se oculta el sol.

Las champurradas son un postre típico lleno de tradición y sabor que no debes dejar de saborear su forma redonda y crocante hacen de esta pan guatemalteco uno de los mas populares de su repostería tradicional.

Esta receta rápida y fácil te va encantar

Manos a la obra.

Los Ingredientes para la receta de Champurradas de Guatemala son:

Rinde para 4-6 personas

  • 12 onzas de harina puede ser todo uso o harina suave de panadería
  • 3 onzas de Manteca
  • 6 onzas Azúcar 
  • Vainilla 1 cucharadita 
  • Sal media cucharadita 
  • Polvo para hornear  1 cucharada 
  • Leche 2 onzas
  • Agua 2 onzas. 

Cómo se hacen las Champurradas

Aprende a preparar una de las recetas guatemaltecas mas solicitadas de su gastronomía:

  1. Primeramente vamos a preparar la masa colocamos la harina sobre la mesa y hacemos un volcán con un hueco en medio y le añadimos la azúcar y la manteca con el toque de vainilla y con la ayuda de nuestras manos vamos a mezclar estos tres ingredientes.
  2. Cuando estén bien integrados es el turno de la leche y de igual forma mezclamos los ingredientes hasta que esté cremoso trata de disolver bien la azúcar es este momento vamos a dejar caer la sal con el polvo de hornear esto realza los sabores.
  3. Por último vertemos el agua y mezclamos poco a poco la harina tienes que amasar bien para obtener una masa porosa y que no se pegue en la manos.
  4. Ya tenemos esta masa de pan dulce no necesita de levadura ni huevo y muy fácil de manejar, ahora vamos a porcionarla ,haz unas pequeñas bolas esto depende de tus gustos procura que sean de la misma medida.
  5. Con nuestras bolitas ahora vamos a darle la forma con la ayuda de papel encerado y en una superficie plana vamos a colocar un trozo de papel y nuestra bolita colocamos otro trozo de papel y con la ayuda de un instrumento pesado vamos aplastar la masa hasta que nos quede plana y delgada.
  6. En una bandeja colocamos papel encerado y sobre ella nuestra masa ya aplastados. repite este procedimiento con todas nuestra bolitas de harina.
  7. Ya tenemos nuestras champurradas como toque final antes de hornear vamos a colocar un pincelazo de huevo con leche a cada una de nuestras circunferencias y terminamos con unas semillas de ajonjolí.
  8. Vamos a hornear a 350 F durante 15-20 minutos transcurrido el tiempo debes dejar enfriar por lo menos 5 minutos.
  9. Listo ya tenemos este delicioso pan dulce guatemalteco

Lo bueno se comparte!!!

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